НАПИШИТЕ ВАШ РЕЦЕПТ БОРЩА. Я ГОТОВЛЮ ПО КЛАССИКЕ ОБЫЧНО

начало

• Милая Звездочка 26.07.25 10:31

  ответ для: к0т_рыжик

  
  

  к0т_рыжик писал(а): Я свеклу варю отдельно и целиком. Потом режу и добавляю сам бульон и нарезанную свеклу в основной суп. Так более красивый цвет получается красный. Варю на курице, так как другое мясо не люблю. Могу добавить сливу или яблоко для сладости. В остальном по классике.

  благодарю за ответ
• к0т_рыжик 26.07.25 10:28
  
  Я свеклу варю отдельно и целиком. Потом режу и добавляю сам бульон и нарезанную свеклу в основной суп. Так более красивый цвет получается красный. Варю на курице, так как другое мясо не люблю. Могу добавить сливу или яблоко для сладости. В остальном по классике.
• Милая Звездочка 26.07.25 01:27

  ответ для: Кобра-Йобра

  
  

  Кобра-Йобра писал(а): Моя свекровь интересно делала овощную зажарку для борща: помимо лука с морковью, она сразу жарили с ними и свёклу. Типа для мягкости и пропитки ароматом. Но я все-таки свёклу добавляю в кастрюлю, не жаря.

  спасибо за информацию, интересно
• Кобра-Йобра 26.07.25 00:32
  
  Моя свекровь интересно делала овощную зажарку для борща: помимо лука с морковью, она сразу жарили с ними и свёклу. Типа для мягкости и пропитки ароматом. Но я все-таки свёклу добавляю в кастрюлю, не жаря.
• Милая Звездочка 25.07.25 21:41

  ответ для: kqvyub9b1mts

  
  

  kqvyub9b1mts писал(а): говядина или свинина на кости 500-600 г. свёкла - 1 крупная картофель - 2-3 шт. морковь - 1 шт. лук - 1 шт. капуста - 400 г. 1/5 средней капусты томатная паста - 2 ст.л. уксус 9 - 1-2 ст.л. чеснок - 2 зубчика соль, чёрный перец или перец горошком, лавровый лист, аджика - по вкусу растительное масло для жарки лука.

  спасибо за рецепт
• kqvyub9b1mts 25.07.25 21:40
  
  говядина или свинина на кости ~ 500-600 г.
  свёкла - 1 крупная
  картофель - 2-3 шт.
  морковь - 1 шт.
  лук - 1 шт.
  капуста - 400 г. (1/5 средней капусты)
  томатная паста - 2 ст.л.
  уксус 9 % - 1-2 ст.л.
  чеснок - 2 зубчика
  соль, чёрный перец или перец горошком, лавровый лист, аджика - по вкусу
  растительное масло для жарки лука.
• Милая Звездочка 25.07.25 21:39

  ответ для: КрейцероваСоната

  
  

  КрейцероваСоната писал(а): Я свёклу нарезаю брусшчками и тушу отдельно с добавлением уксуса. Добавляю свёклу порционно по тарелкам

  благодарю
• КрейцероваСоната 25.07.25 21:34
  
  Я свёклу нарезаю брусшчками и тушу отдельно с добавлением уксуса. Добавляю свёклу порционно по тарелкам