ответ для: Боженочка
SeverinaBelkina писал(а): В общепите всей страны десятилетиями готовили в алюминиевых огромных бачках- значит, по СанПину это допустимо |
СанПиН - это не истина, установленная когда-то раз и на все времена. Тем более нормативы советских времён никто нормально не переделывает, только вид делают, чтоб деньги срубить. А люди вообще очень часто ошибаются. Причем очень серьезно, и особенно - в том, что касается здоровья. Чо только не вытворяли такого, что считалось и безвредно и даже полезно, а потом выяснялось, что куча вреда от этого.