ПЛОВ МОЖНО ПРИГОТОВИТЬ В ОБЫЧНОЙ КАСТРЮЛЕ, А НЕ В КАЗАНЕ? НОРМАЛЬНО ПОЛУЧИТСЯ?

начало

• Margosha83 18.04.19 18:17
  
  А мне в мультиварке плов нравится, может все зависит от модели, но у меня даже в старой редмонд получался рассыпчатый и не переваренный рис. Я даже гречу варю на программе “плов“, тогда она получается рассыпчатой. В казане слишком много мороки, да и запросто можно переварить или недодержать, в мультиварке такого не будет.
• Мисс_Алёнчик 16.04.19 15:18
  
  Можно готовить в чем угодно и придумывать свои рецепты. Скорее здесь дело вкуса и что вы хотите получить на выходе. Аутентичное если блюдо,то нет, нужно соблюдать технологию и рецептуру плова, казан и открытый огонь. А просто плов, адаптированный к нашим современным условиям, то легкою хоть в какой кастрюле.
  У меня сотейник с толстым дном, в нем все томится и получается очень вкусный плов, картошка с мясом, крупы.
• AGNIYA 77 16.04.19 15:16
  
  Что такое плов из мультиварки? Каша какая-то.
  Я готовлю вообще в духовке (возможно, что кто-то скажет про такой способ -фу, неправильно. Частично согласна. Но органолептические свойства плова при этом прекрасные, как по мне.
  Я люблю рассыпчатый. И не очень жирный, чтобы рисинки были тонкие и острые.
  У меня и в казане так получается. Но он огромный. Поэтому делаю или в сковороде с высокими стенками и толстым дном, либо в глубоком противне.
• дождик 77 16.04.19 13:48
  
  прикупите казан небольшой в хозяйство, если готовите постоянно, то очень нужная вещь, в нем кроме плова отлично тушить мясо, мясо с овощами, отваривать овощи и много чего еще, а по теме, сотейник или сковорода глубокая, лучше толстостенная
• мошеЙница 16.04.19 13:22

  ответ для: шибушная извилин

  
  

  шибушнаяизвилина писал(а): Конечно вкусы у всех людей разные ,но мне кажется борщ с рыбой это уже перебор

  
  Ну свинину же с апельсинами готовят! Я сама как-то готовила, люблю все такое-этакое пробовать, может быть и борщ бы такой приглянулся!
• шибушная извилин 16.04.19 13:18

  ответ для: мошеЙница

  
  Конечно вкусы у всех людей разные ,но мне кажется борщ с рыбой это уже перебор)))
• мошеЙница 16.04.19 13:17

  ответ для: шибушная извилин

  
  

  шибушнаяизвилина писал(а): фу бл

  
  Этот человек утверждал, что вкусно! Причем, там еще и мясо было
• шибушная извилин 16.04.19 13:15

  ответ для: мошеЙница

  
  

  МадамТутли-Путли писал(а): Так, нет, Вы загуглите, как раз он и называется Постный диетический БОРЩ!!! А еще я вспомнила, кто-то рассказывал из известных личностей, что самый вкусный борщ ели с добавлением селедки что ли, что есть такой прямо рецепт борща, я тогда очешуела, как услышала!

  фу бл
• мошеЙница 16.04.19 13:03

  ответ для: 52hyxgcwfun0fw

  
  

  52hyxgcwfun0fw писал(а): Овощной суп! Вот - в точку! но никак не борщ! Мы же не назовем это ухой, только без рыбы?

  
  Так, нет, Вы загуглите, как раз он и называется Постный (диетический) БОРЩ!!!
  А еще я вспомнила, кто-то рассказывал из известных личностей, что самый вкусный борщ ели с добавлением селедки что ли, что есть такой прямо рецепт борща, я тогда очешуела, как услышала!
• 52hyxgcwfun0fw 16.04.19 12:46

  ответ для: мошеЙница

  
  

  МадамТутли-Путли писал(а): Так, а есть же диетические овощные супы Вот, скриншотик прилагаю

  
  Овощной суп! Вот - в точку! но никак не борщ! Мы же не назовем это ухой, только без рыбы?
• мошеЙница 16.04.19 12:40

  ответ для: 52hyxgcwfun0fw

  
  

  52hyxgcwfun0fw писал(а): Вы недалеки от истины - это ее вариант правильного питания, когда она адаптирует еду под свое понимание. Типа, что общепринятый борщ он вреден, а вот ее новый рецепт - это вот супервариант.

  
  Я ниже скриншот скинула. Оказывается, такой борщ существует давным-давно. Я и сама видела в постных рецептах когда-то, просто не сразу вспомнила.
  Я, например, борщ варю на бульоне из-под куриного филе или индейки без жира! Муж поначалу ворчал, что у меня супы водяные, без жира, а теперь мне спасибо говорит, что я его такими супами и мясом без жира кормлю! Только сейчас догнал, что это вредно! Свинину мы уже несколько лет не едим, а примерно с год так он говорит, что даже говядину, вырезку без жира чтоб я не покупала, что нам уже вредно!
• мошеЙница 16.04.19 12:36

  ответ для: generator1

  
  

  Россияночка. писал(а): фу, я б такое есть не стала. Даже нюхать если серьезно, то она что-то просто эту смесь добавляет, ее варит без мяса даже???

  
  Так, а есть же диетические овощные супы
  Вот, скриншотик прилагаю