как считать помочь? ну например: окрошка. огурцы - 500 грамм- 75 калорий картошка- 500 грамм - 180 калорий редиска 300 грамм - 600 калорий колбаса 500 нрамм - 1500 калорий яйца (5шт)400грамм 320 калорий счыворотка 1000грамм 150калорий 3200нрамм 2825калорий и теперь делишь общие калории 2825 на общий вес 3200 = 0,8828125 и умножаешь на 100 = 88,28125 вот и получается в 100 граммах окрошки 88,29 калорий. вес и калорийность для примера. наизусть не помню. вот по такому принципу считаютчся все блюда.