КАК ВЫ ГОТОВИТЕ КУРИЦУ, ЧТОБЫ ОНА ПОЛУЧИЛАСЬ БЕЗУМНО ВКУСНОЙ? ЛЕЖИТ ЦЕЛАЯ ТУШКА ЦЫПЛЕНКА.

начало

• Анечка ромашка 22.11.16 10:19

  ответ для: Z_Wroblewska

  
  
• Неожиданная 22.11.16 10:19

  ответ для: Z_Wroblewska

  
  

  Z.Wroblewska писал(а): Да, на сухую сковородку или противень высыпаете 1 кг. соли, сверху- курицу и в духовку, очень просто. Два нюанса - все куски курицы должны быть прикрыты сверху кожей, иначе полусится сухо: и нельзя добавлять воды, а то курица пересолится. А так лишний жир уходит в соль, и получается вроде бы даже диетически, но оччч вкусно

  
  А ее целиком запекать? Переворачивать нужно? И сколько по времени запекать примерно? Соль крупную нужно или мелкая пойдет?
  _______
  “Удивительное дело, какая полная бывает иллюзия того, что красота есть добро.”
  Лев Толстой
• Valensio250 22.11.16 10:15
  
  на соли и на бутылке люблю
• Kaiser 22.11.16 10:11
  
  есть куча рецептов вкусной курочки, я всегда готовлю в пакете для запекания, так гарантированно сочнее. И часто самый вкус в простоте - соль, перец, чеснок, можно еще прованских трав добавить, все зависит от настроения. Чтоб грудка сочнее получалась, порой добавляю специи в сливочное масло и засовываю эту смесь под кожу в области грудки. Или обмазываю за 15 минут до конца готовки кожу майонезом, тоже получается мягко и вкусно
• ДЖЕНИФЕР ЧА 22.11.16 10:03
  
  мне нравится в рукаве, минимум масла, нежнейшая получается
• МилашкаМашка 22.11.16 09:29

  ответ для: Неожиданная

  
  Вы, надеюсь, будете не супротив, если я напишу рецепты из нета? Они проверены.
  У меня рецептов много, если Вы не против, я Вам напишу. (я их в свою записную компьютерную книжечку пишу, и готовлю, что бы не приедались рецепты). Если не против, то жду Вашего ответа.
• Предслава 22.11.16 08:56
  
  Сколько я всего перепробовала, но самый лучший рецепт самый простой: соль, чёрный перец, сухой чеснок, сухой базилик.
  Тушку уложить в форму на фольгу (так мыть проще), смазать кисточкой оливковым маслом. Накрыть фольгой. Запечь на 190С. За 20мин до готовности сделать огонь меньше, снять фольгу и поливать тушку выделившимся соком, для золотистой корочки.
  _________
  В рукаве не то получается, как по мне. Хоть и с корочкой, но мясо какое-то варёное что ли.
• Z_Wroblewska 22.11.16 08:51

  ответ для: Неожиданная

  
  

  КрейцероваСоната писал(а): Вот на соли интересно попробовать было бы, все так хвалят. А как это готовится? Какую соль, сколько класть? На сухой противень? Что еще? Курицу переворачивать?

  
  Да, на сухую сковородку или противень высыпаете 1 кг. соли, сверху- курицу и в духовку, очень просто. Два нюанса - все куски курицы должны быть прикрыты сверху кожей, иначе полусится сухо: и нельзя добавлять воды, а то курица пересолится. А так лишний жир уходит в соль, и получается вроде бы даже диетически, но оччч вкусно
• Неожиданная 22.11.16 08:38

  ответ для: Z_Wroblewska

  
  

  Z.Wroblewska писал(а): На соли очень вкусно. Особый какой-то вкус получается.

  
  Вот на соли интересно попробовать было бы, все так хвалят. А как это готовится? Какую соль, сколько класть? На сухой противень? Что еще? Курицу переворачивать?
  _______
  “Удивительное дело, какая полная бывает иллюзия того, что красота есть добро.”
  Лев Толстой
• Z_Wroblewska 22.11.16 08:36
  
  На соли очень вкусно. Особый какой-то вкус получается.
• AgentProvocator 22.11.16 08:32
  
  в рукаве, побольше лучка кольцами для сочности, кетчупом можно немного обмазать
• Змеевна 22.11.16 07:36
  
  * бутылка стеклянная, естественно