ЗАЧЕМ НУЖНА ЗАЖАРКА В БОРЩ? БОРЩ ВКУСНЫЙ КАК ВСЕГДА И НИЧУТЬ НЕ ХУЖЕ. РАЗНИЦЫ НЕ ПОЧУВСТВОВАЛА.

начало

• Z_Wroblewska 14.01.17 10:58

  ответ для: Дюля Дос Сантос

  
  

  Дюля дос Сантос писал(а): да,и назывался он свекольник

  
  нет, он назывался борщом, это старое название борщевика
• Дюля Дос Сантос 14.01.17 10:55

  ответ для: Z_Wroblewska

  
  

  Z.Wroblewska писал(а): Видите ли : это блюдо славянское, очень старое, и придумано оно в те столетия, когда про pomme daposor на Руси и не слыхали : И был это овощной суп на основе именно свёклы, а не помидоров, которых и взять-то было неоткуда

  
  да,и назывался он свекольник
  а ещё были щи..тоже без томата и картошки
  _______
  Еда должна быть здоровой!..Здоровый кусок колбасы на здоровый ломоть хлеба!
• Z_Wroblewska 14.01.17 10:50

  ответ для: Дюля Дос Сантос

  
  

  Дюля дос Сантос писал(а): так и это уже не борщ..с крапивой и непойми с чем есть рецепт борщ,который прописан во всех поварских книгах..там перечислены основные ингредиенты..это база и базовый рецепт..а всё остальное-это уже вариации на тему..как говорится-по мотивам

  
  Видите ли :))) это блюдо славянское, очень старое, и придумано оно в те столетия, когда про pomme d'or на Руси и не слыхали :)) И был это овощной суп на основе именно свёклы, а не помидоров, которых и взять-то было неоткуда
• Дюля Дос Сантос 14.01.17 10:42

  ответ для: Z_Wroblewska

  
  

  Z.Wroblewska писал(а): Борщ так-то делает свёкла, остальное - в любых вариациях. Кто с фасолью, кто с брокколи, кто с крапивой варит

  
  так и это уже не борщ..с крапивой и непойми с чем
  есть рецепт борщ,который прописан во всех поварских книгах..там перечислены основные ингредиенты..это база и базовый рецепт..а всё остальное-это уже вариации на тему..как говорится-по мотивам))
  _______
  Еда должна быть здоровой!..Здоровый кусок колбасы на здоровый ломоть хлеба!
• Z_Wroblewska 14.01.17 10:32

  ответ для: Дюля Дос Сантос

  
  

  Дюля дос Сантос писал(а): так тогда это и не борщ..просто пол-лимона выдавить или щепотку сухой лимонной кислоты и будет тут же эффект

  
  Борщ так-то делает свёкла, остальное - в любых вариациях. Кто с фасолью, кто с брокколи, кто с крапивой варит
• Дюля Дос Сантос 14.01.17 10:28

  ответ для: Z_Wroblewska

  
  

  Z.Wroblewska писал(а): А. ну, с помидорами - может быть. От помидоров и будет цвет... : я просто не кладу в борщ ничего томатного - не люблю

  
  так тогда это и не борщ..просто пол-лимона выдавить или щепотку сухой лимонной кислоты и будет тут же эффект
  _______
  Еда должна быть здоровой!..Здоровый кусок колбасы на здоровый ломоть хлеба!
• Z_Wroblewska 14.01.17 10:13

  ответ для: Дюля Дос Сантос

  
  

  Дюля дос Сантос писал(а): Будет..цвет даёт кислота..если вы в свой борщ положите потом,а вы положите помидоры/томат/кетчуп,то всё у вас будет

  
  А. ну, с помидорами - может быть. От помидоров и будет цвет... :))) я просто не кладу в борщ ничего томатного - не люблю
• Дюля Дос Сантос 14.01.17 10:11

  ответ для: Z_Wroblewska

  
  

  Z.Wroblewska писал(а): цвет не будет тот же, она обесцвечивается при варке

  
  Будет..цвет даёт кислота..если вы в свой борщ положите потом,а вы положите помидоры/томат/кетчуп,то всё у вас будет
  _______
  Еда должна быть здоровой!..Здоровый кусок колбасы на здоровый ломоть хлеба!
• Z_Wroblewska 14.01.17 10:08

  ответ для: Дюля Дос Сантос

  
  

  Дюля дос Сантос писал(а): а можно сырую порезать и в суп положить.. и цвет будет тот же..и сварится быстрее

  
  цвет не будет тот же, она обесцвечивается при варке
• Дюля Дос Сантос 14.01.17 09:37

  ответ для: Z_Wroblewska

  
  

  Z.Wroblewska писал(а): А это можно свеклу отдельно сварить, почистить и в борщ натереть, - тогда цвет еще красивее будет, и вкус не хуже

  
  а можно сырую порезать и в суп положить.. и цвет будет тот же..и сварится быстрее
  _______
  Еда должна быть здоровой!..Здоровый кусок колбасы на здоровый ломоть хлеба!
• FiddlerontheRoof 14.01.17 09:16
  
  Sorry!
  ненавидEла
  
• FiddlerontheRoof 14.01.17 09:14

  ответ для: Осенняя Лиса

  
  

  Осенняя Лиса писал(а): Я бы вам просто картошку с огурцом положила да и всё