ЧТО СЕГОДНЯ ВКУСНОГО ЕЛИ? Я СЛОПАЛА ПОЛОВИНУ ШНИЦЕЛЯ ПОД ШУБКОЙ, ЖАРЕНЫЙ КАРТОФЕЛЬ И ТВОРОЖНЫЕ КОНФЕТЫ!

начало

• КрейцероваСоната 05.04.22 14:22

  ответ для: игрек

  
  

  игрек писал(а): За бананами надо с работы заехать,остальное всё для конфет есть.Раньше делала часто творожные шарики чебурашки, но их в кипящем масле варят,вредность.Не на язык с грецкими орехами не подписываюсь,для меня это просто нереально.

  
  А с бананом еще классный смузи готовлю с сельдереем и ряженкой, в оригинале йогурт. Еще туда кивину бросаю или яблоко можно, или грушу.
  Мира Морра на смузи подсадила
• игрек 05.04.22 14:21

  ответ для: КрейцероваСоната

  
  

  Алла Борисовна писал(а): Это кажется, что нереально. Все очень просто, честно. Зайди на сайт Готовим дома, там Олеся все с фото выкладывает. У нее куча шикарных блюд. Это с ее сайта пошла любовь к готовке лет надцать назад!

  зайду.Я раньше у Насти скрипкиной паслась,потом забросила .
• КрейцероваСоната 05.04.22 14:19

  ответ для: игрек

  
  

  игрек писал(а): с собой берешь?

  
  Ну-да, утром мне некогда дома разжирать, беру с собой и тихонечко вкушаю, не спеша. Потом шлепаю на обед, проверить живность, опять с собой беру и на работе лопаю, не спеша!
• КрейцероваСоната 05.04.22 14:18

  ответ для: игрек

  
  

  игрек писал(а): За бананами надо с работы заехать,остальное всё для конфет есть.Раньше делала часто творожные шарики чебурашки, но их в кипящем масле варят,вредность.Не на язык с грецкими орехами не подписываюсь,для меня это просто нереально.

  
  Это кажется, что нереально. Все очень просто, честно. Зайди на сайт Готовим дома, там Олеся все с фото выкладывает. У нее куча шикарных блюд. Это с ее сайта пошла любовь к готовке лет надцать назад!
• игрек 05.04.22 14:18

  ответ для: КрейцероваСоната

  
  

  Алла Борисовна писал(а): А чего стыдного? Просто я меня график автоматически сменился. Раньше я на ночь любила хомячить, утром не ела. Сейчас наоборот балую себя с утра, потом после обеда. И домой иду уже обожрамшись!

  с собой берешь?
• игрек 05.04.22 14:16

  ответ для: КрейцероваСоната

  
  За бананами надо с работы заехать,остальное всё для конфет есть.Раньше делала часто творожные шарики “ чебурашки“, но их в кипящем масле варят,вредность.Не на язык с грецкими орехами не подписываюсь,для меня это просто нереально.
• КрейцероваСоната 05.04.22 14:15

  ответ для: игрек

  
  

  игрек писал(а): ещё и терпишь!! мне ещё стыднее стало..

  
  А чего стыдного?
  Просто я меня график автоматически сменился. Раньше я на ночь любила хомячить, утром не ела. Сейчас наоборот балую себя с утра, потом после обеда. И домой иду уже обожрамшись!
• игрек 05.04.22 14:11

  ответ для: КрейцероваСоната

  
  

  Алла Борисовна писал(а): Это картинки с тырнета Но у меня шницели красивше получились! Прихожу домой и готовлю! Руки сами чешутся! И, прикинь, на ночь не ем, до утра терплю!.

  ещё и терпишь!! мне ещё стыднее стало..
• КрейцероваСоната 05.04.22 14:09

  ответ для: игрек

  
  

  игрек писал(а): пиши все..Мне стыдно,я своих такими деликатесами очень редко балую ,все больше попроще что.

  
  Язык с грибами и ореховым соусом
  
  ИНГРЕДИЕНТЫ
  язык говяжий (или свиные языки) 0,5 кг
  грецкие орехи 60 г (3/4 стакана)
  чеснок 1-2 зубчика
  лук репчатый 1 шт
  грибы (лесные или шампиньоны) 150 г
  сливки (~23%) или сметана (20%) 70-100 мл (возможно чуть больше или меньше)
  хмели-сунели 1/4-1/3 ч.л.
  зелень петрушки
  сливочное + растительное масло для жарки
  соль
  свежемолотый перец
  ОБЩАЯ ИНФОРМАЦИЯ
  Общее время приготовления
  4 ч 30 минут
  Активное время приготовления
  50 минут
  Сложность
  ЛЕГКИЙ
  Кол-во порций
  2-4
  Таблица мер и весов
  Пошаговый рецепт с фото
  Язык хорошо вымыть.
  В кастрюлю налить воду, довести до кипения, положить язык, и снова довести до кипения.
  Снять пену, положить разрезанную вдоль очищенную морковь, очищенную луковицу и несколько стебельков петрушки или укропа.
  Варить язык при слабом кипении ~2,5-3 часа или пока не станет мягким.
  За 40-50 минут до окончания варки, посолить, добавить пару лавровых листиков и 5-7 горошин душистого перца.
  Готовый язык вынуть из отвара, быстро погрузить в холодную воду и снять кожу, начиная с кончика языка.
  Язык вернуть в отвар и остудить в нем.
  Совет. Для экономии времени язык можно отварить накануне, остудить в отваре, а готовить блюдо на следующий день.
  Нарезать язык тонкими ломтиками и выложить в слегка смазанную маслом форму для запекания.
  Язык с грибами и ореховым соусом фото к рецепту 1
  Лук очистить и нарезать четвертькольцами.
  Грибы вымыть, стряхнуть излишки воды и нарезать ломтиками.
  В сковороде растопить сливочное масло, добавить немного растительного, выложить лук, немного посолить поперчить.
  Жарить лук, помешивая, до мягкости.
  Язык с грибами и ореховым соусом фото к рецепту 2
  Обжаренный лук удалить из сковороды, стараясь, чтобы в сковороде осталось как можно больше масла.
  Выложить лук в форму на ломтики языка.
  В сковороду, где жарился лук, выложить грибы, чуть посолить и поперчить.
  Жарить, помешивая, пока не испарится вся влага, затем добавить маленький кусочек сливочного масла и жарить еще 1-3 минуты, до готовности.
  Язык с грибами и ореховым соусом фото к рецепту 3
  Обжаренные грибы переложить в форму к языку и луку.
  Язык с грибами и ореховым соусом фото к рецепту 4
  Приготовить ореховый соус.
  Грецкие орехи измельчить в кухонном комбайне (можно прокрутить в мясорубке).
  Совет. Орехи, желательно, измельчить как можно мельче.
  Язык с грибами и ореховым соусом фото к рецепту 5
  Зубчик чеснока очистить и мелко порубить или пропустить через чесноковыжималку.
  Соединить орехи с чесноком, переложить в ступку и перетирать пока ореховая масса не станет маслянистой.
  Совет. Можно перетирать орехи частями, если так удобнее.
  Язык с грибами и ореховым соусом фото к рецепту 6
  Переложить орехово-чесночную массу в миску и добавить немного сливок или сметаны.
  Язык с грибами и ореховым соусом фото к рецепту 7
  Перемешать массу.
  Язык с грибами и ореховым соусом фото к рецепту 8
  Если слишком густая - разбавить отваром, в котором варился язык (можно нежирными сливками или молоком) до нужной консистенции.
  Посолить, чуть поперчить, добавить хмели-сунели, по-вкусу, и хорошо перемешать.
  Язык с грибами и ореховым соусом фото к рецепту 9
  Полученный соус выложить на язык и равномерно распределить по всей поверхности.
  Язык с грибами и ореховым соусом фото к рецепту 10
  Форму затянуть фольгой (не обязательно) и поставить в духовку.
  Запекать язык ~25 минут при температуре ~150°C.
  Затем фольгу можно снять и запекать еще ~15 минут.
  Готовый язык вынуть из духовки и дать постоять ~10 минут.
  Подавать в горячем или холодном виде, посыпав рубленой зеленью петрушки.
  Язык с грибами и ореховым соусом фото к рецепту 11
  Приятного Вам аппетита!
• КрейцероваСоната 05.04.22 14:05

  ответ для: игрек

  
  

  игрек писал(а): я на тебе женюсь!!!!!!!!!!! Когда ты все успеваешь? Захлебнулась уже от твоих фото.Что у тебя в картошке,кроме укропа,что за кусочки зажаристые,шкварки? У меня 2 кг деревенского творога в холодильнике.Пиши рецепт конфет.

  
  Это картинки с тырнета Но у меня шницели красивше получились!
  Прихожу домой и готовлю! Руки сами чешутся! И, прикинь, на ночь не ем, до утра терплю!
  Рецепт на первых страницах темы. Вот, продублирую:
  https://www.galya.ru...
  А еще с творогом ачма очень вкусная, у меня в дневниках.
  Вот еще один десертик с творогом:
  ворожный десерт с гранатом
  Eva Gerasimova
  Eva Gerasimova
  @cook_18381671
  Алматы
  Ингредиенты
  50 грамм Творог 20 процентов
  50 грамм Молоко 3.2 процента
  50 грамм Банан
  50 грамм Гранат
  Как приготовить
  Взбить блендером творог молоко и банан. Сверху посыпать гранатом.
  По молодости я вкусные шарики творожные делала, вроде обжаривала, а потом в сметане тушила. Но тот рецепт я не нашла.
  Также творог с укропчиком вкусный будет, можно пирог какой-нибудь забабахать.
• игрек 05.04.22 14:01

  ответ для: КрейцероваСоната

  
  

  Алла Борисовна писал(а): А у меня коронное блюдо - язык с грибами, грецкими орехами и сливками! Сколько у вас сейчас стоит язык за 1 кг?

  пиши все..Мне стыдно,я своих такими деликатесами очень редко балую ,все больше попроще что.
• игрек 05.04.22 13:58

  ответ для: КрейцероваСоната

  
  

  Алла Борисовна писал(а): А у меня коронное блюдо - язык с грибами, грецкими орехами и сливками! Сколько у вас сейчас стоит язык за 1 кг?

  я на тебе женюсь!!!!!!!!!!! Когда ты все успеваешь? Захлебнулась уже от твоих фото.Что у тебя в картошке,кроме укропа,что за кусочки зажаристые,шкварки? У меня 2 кг деревенского творога в холодильнике.Пиши рецепт конфет.