КАК ВЫ ГОТОВИТЕ БОРЩ? ОСОБЕННО ИНТЕРЕСУЕТ, КАК ПОДГОТАВЛИВАЕТЕ СВЕКЛУ?

начало

• Z_Wroblewska 26.10.24 17:28
  
  Свёклу варю отдельно, потом на тёрке
• КрейцероваСоната 26.10.24 17:24

  ответ для: _МАМА_СТИФЛЕРА_

  
  Я отдельно свеклу тушу с добавлением уксуса
  Сегодня вообще решила не заморачиваться. Обжарила в мультиварке лук, морковь, затем добавила кусочки куриного филе кубиком, потом грузинский соус, протушила чуток, добавила кипяток, капусту, картофель, приготовила на программе суп. В конце добавила специи, укропа веточки,чеснок, лаврушку. Отдельно протушила свеклу. Кладу её уже в тарелки порционно. Борщ вышел ничуть не хуже и быстро. Щас пампушки запеку с чесноком и укропом, днем некогда было. Ммм
• e404chCa 26.10.24 15:49
  
  борщ не умею
• _МАМА_СТИФЛЕРА_ 26.10.24 15:40

  ответ для: к0т_рыжик

  
  

  kotryzik писал(а): могу добавить для вкуса сливу или яблоко...В тарелку ешк люблю кинуть вареное яйцо.

  ненормальная
• _МАМА_СТИФЛЕРА_ 26.10.24 15:37

  ответ для: Рысь7

  
  

  e9u7h2fw35j5 писал(а): Дело вс конечно в зажарке. Лук с морковкой, чеснок, томатная паста, свёкла туда, либо сразу в борщ и приправляю яблочным уксусом. В самом конце варки борща добавляю горчицу в кастрюлю. Для пикантности

  
  Фигасе выдумщица
• к0т_рыжик 26.10.24 15:33
  
  Свеклу варю отдельно, потом соединяю свекольный и мясной бульон, а свеклу натираю или мелко режу. Так наиболее яркий по цвету и вкусный получается бульон.
  Если тороплюсь, то сразу тёртую свеклу кладу с остальными овощами и варю, но больше люблю первый способ.
  Кроме свеклы, все стандартно: зажарка сметана/лук, картошка, могу добавить для вкуса сливу или яблоко, томатной пасты немного. После приготовления укроп. В тарелку ешк люблю кинуть вареное яйцо. Варю на курице (из жирных частей), так как не люблю другое мясо
  
• _МАМА_СТИФЛЕРА_ 26.10.24 15:22
  
  У меня это овощной суп для гастритчиков. Ничего не жарю, жиров нет, томлю на сковороде до мягкости, чтобы не обесцветилась и окрасила хорошо. Поэтому я не советчик
• Lika_2017 26.10.24 14:05
  
  Обжариваю в сотейнике лук, морковь, потом бросаю свеклу. Немного обжариваю, затем наливаю воду и тушу на медленном огне. Минут за 15 до приготовления борща кладу свеклу. Так борщ остается темно красным.
• Надя2309 26.10.24 11:03
  
  Тушу с томатной пастой, сахаром и лимонным соком минут 10-15. Добавляю в суп, 5 минут ещё варится и всё, выключаю.
  Борщ вообще такое дело, мне мой нравится, это рецепт из интернета, немного переработанный. И до него долго искала нужный, методом проб и ошибок. Вкусный только в хорошем ресторане ела, и в теремке)) неплохой. Домашние, фу не могу, напихают туда всего чего только можно.
• Кошкодрань 26.10.24 11:00
  
  Последние разы использовала сушёную свеклу. Это такой кайф. Больше никогда не буду возиться с сырой и пачкать руки.
• *Джамиля* 26.10.24 09:49
  
  Зажарку делаю , тушу в томатной пасте потом. Затем в бульон с мясом и капустой все туда кидаю. Варю . Готово . Борщи у меня вкусные
• Рысь7 26.10.24 09:17
  
  Дело вс конечно в зажарке. Лук с морковкой, чеснок, томатная паста, свёкла туда, либо сразу в борщ и приправляю яблочным уксусом. В самом конце варки борща добавляю горчицу в кастрюлю. Для пикантности