ЛЮБИТЕЛЯМ СОЛЯНОК! КТО СКОЛЬКО КЛАДЁТ В СОЛЯНКУ СОРТОВ МЯСНЫХ ПРОДУКТОВ (МЯСА, КОЛБАСЫ, СОСИСОК)? И ЕЩЁ, ВЫ ГОТОВИТЕ СОЛЯНКУ С КАРТОФЕЛЕМ ИЛИ НЕТ?

начало

• Cappucino 03.09.13 20:10

  ответ для: Харе Рама

  
  

  Харе Рама писал(а): я пробовала в гостях, не понравилось

  
  да нет, я имела ввиду, вам самой приготовить. В гостях сами знаете, бывает так блюдо извратят, что думаешь, как они это едят
• Харе Рама 03.09.13 20:09

  ответ для: Cappucino

  
  

  Cappucino писал(а): нет, я просто о том, что может стоить с картошкой попробовать. А так, конечно, на вкус и цвет

  
  я пробовала в гостях, не понравилось)
• Cappucino 03.09.13 20:08

  ответ для: Харе Рама

  
  

  Харе Рама писал(а): ну тут уж каждому своё, я предпочитаю без картошки

  
  нет, я просто о том, что может стоить с картошкой попробовать. А так, конечно, на вкус и цвет
• Харе Рама 03.09.13 20:07

  ответ для: Cappucino

  
  

  Cappucino писал(а): я потому и оставляю место для картошки, вкус как-то полноценнее и сложнее, чем просто бульон с мясом

  
  ну тут уж каждому своё, я предпочитаю без картошки
• Cappucino 03.09.13 20:07

  ответ для: Харе Рама

  
  

  Харе Рама писал(а): в моей солянке места для картошки уже не останется при всем желании ну тут на усмотрение каждого, некоторые добавляют вареную колбасу и сосиски и именуют это варево гордым словом солянка

  
  я потому и оставляю место для картошки, вкус как-то полноценнее и сложнее, чем просто бульон с мясом
• Харе Рама 03.09.13 20:03

  ответ для: Cappucino

  
  

  Cappucino писал(а): я вот пробовала солянку без картошки, по-моему, бульон, где плавают куски мяса. Как-то не вкусно, по мне

  
  в моей солянке места для картошки уже не останется при всем желании ну тут на усмотрение каждого, некоторые добавляют вареную колбасу и сосиски и именуют это варево гордым словом “солянка“))))
• Мисс_Алёнчик 03.09.13 20:02
  
  ну и да,картошку не добавляю,суп и так получается густой и насыщенный
• Мисс_Алёнчик 03.09.13 20:02
  
  я беру обычно говядину из мяса, из деликатесов (кабаносси, пару видов колбас, пару видов буженинки).
  А дальше отвариваю мяско, потом его нарезаю. В сковородку кладу деликатесы, тоертую морковь,лук,маринованные огурчики,все это обжариваю.
  Дальше в бульон добавляю томатную пасту, специи, нашу обжарку, отварное мясо и варю минут 10-15, потом добавляю лавровый лист, оливки кольцами, немного чеснока. Даю настояться минут 15 и затем по порциям разливаю, добавляю сметанки, зелень, лимончика дольку.
  Когда приходят гости, то разливаю в горшочки и в микроволновку минут на 5 для пропитки горщшочков ароматом солянки. У нас гости всегда ее заказывают и я обожаю
• Cappucino 03.09.13 20:01

  ответ для: Харе Рама

  
  

  Харе Рама писал(а): для меня несколько лет назад стало открытием что кто-то солянку варит с картофелем но я себе не изменила и продолжаю варить только мясной суп, беру обычно 4-5 видов мяса/ветчины мясо для бульона. получается ну очень вкусно оливки кладу, добавляю немного рассола от них, лимон кладу уже в тарелки

  
  я вот пробовала солянку без картошки, по-моему, бульон, где плавают куски мяса. Как-то не вкусно, по мне
• Харе Рама 03.09.13 19:58
  
  для меня несколько лет назад стало открытием что кто-то солянку варит с картофелем но я себе не изменила и продолжаю варить только мясной суп, беру обычно 4-5 видов мяса/ветчины + мясо для бульона. получается ну очень вкусно))) оливки кладу, добавляю немного рассола от них, лимон кладу уже в тарелки
• Cappucino 03.09.13 19:56

  ответ для: Елизавета Батори

  
  

  Helen140 писал(а): А как с томатной пастой? Поджариваете или просто для красоты и вкуса кладете? Она у Вас красная или необязательно?

  
  ну как сказать, ну да, такая какая-то. Сначала варю мясо, на сковороде порезанные соломкой соленые огурцы чуть тушу, чтобы сок выпарился, потом на слив.масле жарю лук, в конце туда добавляю томат.пасту, пассирую. Когда мясо готово, вынимаю, режу соломкой, говядину кладу обратно, курицу оставляю, добавляю картошку, это все дело варится почти до готовности, в конце добавляется пассировка, огурцы, курица, колбаса. Чуть проварить и добавить лимончика, получается очень вкусно
• Баба с Баобаба 03.09.13 19:55

  ответ для: Елизавета Батори

  
  Она сама такой получается,побольше маслин, поменьше лимона, побольше разного мяса, погущеее