ПОСОВЕТУЙТЕ РЕЦЕПТИК КУРОЧКИ. НЕ ХОЧУ ВОЗИТЬСЯ С ПОРЦИОННЫМИ БЛЮДАМИ, ХОЧУ ПРИГОТОВИТЬ КУРОЧКУ ЦЕЛИКОМ.

начало

• Ветреная Геба 28.02.13 10:17
  
  если из мясного больше ничего не планируете то одной курицы на всех гостей будет мало. яя готовлю в духовке только запеканки мясо по французски или что то в рукаве. иначе вся духовка будет забрызгана жиром который не отмоешь никакими средствами. мне гораздо ленивее отмывать духовку. поэтому лучше порционно на сковороде сделать. а в идеале - пойдите купите готовые курь-гриль и все дела
• Таблетка Счастья 28.02.13 09:20
  
  я делаю курицу в духовке на бутылке беру бутылку стеклянную из под пива, наливаю туда воды, одеваю на нее курочку, заранее смазанную специями и солью и в духовочку за счет воды в бутылке сочная получается, равномерно поджаренная и с корочкой
• misanthropy 28.02.13 08:41

  ответ для: Валькин Дед

  
  

  Sелёдка писал(а): Оооо,родной майонах. Откуда рецепты?Из Франции,вестимо.Ведь все,что запекается под майонезом,чаще всего носит гордое название по-французски.

  Изысканная кухня, чо
• misanthropy 28.02.13 08:39

  ответ для: Интеркыся

  
  

  Интеркыся писал(а): Мариновать, конечно, смысла нет. Я намазываю майонезом перед запеканием для образования румяной корочки.

  А что, без майонеза не образуется румяная корочка? Прямо параллельная кухня
• Интеркыся 27.02.13 22:20

  ответ для: misanthropy

  
  Мариновать, конечно, смысла нет. Я намазываю майонезом перед запеканием для образования румяной корочки.
• MaxwellDaemon 27.02.13 21:59
  
  Сдерите с курицы шкуру, обложите ломтиками имбиря и апельсина( или обсыпьте густо молотыми сухими специями), заверните наглухо в фольгу и пеките в духовке. Полученный бульончик можно подать в качестве соуса вместе с курицей.
• Валькин Дед 27.02.13 21:31

  ответ для: misanthropy

  
  

  makon писал(а): А откуда же тогда такие дивные рецепты с курицей? Где вы такой нашли? Кстати, вот кое-какая инфа по этому поводу если не откроется, давайте в личку кину.

  
  Оооо,родной майонах.)
  Откуда рецепты?Из Франции,вестимо.Ведь все,что запекается под майонезом,чаще всего носит гордое название “по-французски“.
• oruuedbdxm4s 27.02.13 21:29
  
  Возьмите пачку обычной соли и насыпьте ее на противень. Промой те курицу и положите ее на соль вверх спинкой. Суньте в духовку. ВСЁ.
• misanthropy 27.02.13 21:14

  ответ для: a2msifxgpwvg

  
  

  gala7777 писал(а): прочитала статью боже-боже, а в нашем городе и шашлыки продаютсырые в майонезе замаринованые и в кетчупе, все покупают....

  Инфа не претендует на 146% истины, но само по себе использование майонеза в качестве маринада и для нагревания - дикий ад. Можно сколько угодно сидеть на диетах и ограничивать себя в сладком, но главная причина лишнего веса и проблем со здоровьем - это невежество и незнание. Зачем мариновать курицу в майонезе, если для этого есть кислая среда (уксус, вино), масло, специи, лук или зелень? Зачем запекать мясо по-хрянцузски с майонезом, если можно сделать бешамель? И прочая. Кстати, советую вообще почитать этот журнал, там много полезного для выпрямления рук и вкусов. Думайте, что вы едите и чем кормите близких.
• a2msifxgpwvg 27.02.13 21:04

  ответ для: misanthropy

  
  прочитала статью боже-боже, а в нашем городе и шашлыки продают(сырые) в майонезе замаринованые и в кетчупе, все покупают....
• misanthropy 27.02.13 20:57

  ответ для: a2msifxgpwvg

  
  

  gala7777 писал(а): я не знала

  А откуда же тогда такие дивные рецепты с курицей? Где вы такой нашли? Кстати, вот кое-какая инфа по этому поводу если не откроется, давайте в личку кину.
• a2msifxgpwvg 27.02.13 20:55

  ответ для: misanthropy

  
  я не знала