ВЫ ВАРИТЕ ХОЛОДЕЦ С ЖЕЛАТИНОМ ИЛИ БЕЗ? ХОЧУ ПЕРВЫЙ РАЗ СВАРИТЬ ИЗ КУРИЦЫ ДОМАШНЕЙ.

начало

• yjjjnmmmjhgb 27.12.16 14:58

  ответ для: p73kb3dcwn3f

  
  Вы добавляете желатин????????? Но это уже не холодец а заливное.
• Предслава 27.12.16 14:57

  ответ для: p73kb3dcwn3f

  
  

  p73kb3dcwn3f писал(а): Спасибо

  
  на здоровье!
  Кстати, можно ещё на порезанную курицу выложить ,в кач-ве украшения, горошинки (зелёный горошек из банки), кружочки яйца или пополам резанные перепелиные яйца. Кружочки отварной моркови. Листики петрушки.
• Nyusha1103 27.12.16 14:55
  
  без желатина
• Предслава 27.12.16 14:54

  ответ для: p73kb3dcwn3f

  
  

  p73kb3dcwn3f писал(а): А вы не знаете, сильно будет отличаться вкус заливного с желатином?

  
  не отличается.
• p73kb3dcwn3f 27.12.16 14:50

  ответ для: Предслава

  
  

  Кошкина лапа писал(а): сварите курицу, бульон процедите, и добавьте желатин по инструкции, заливайте. Будет красивое и вкусное блюдо.

  Спасибо
• p73kb3dcwn3f 27.12.16 14:49

  ответ для: Предслава

  
  

  Кошкина лапа писал(а): Холодец варят из свинины. Можно добавить немного говядины. Некоторые добавляют птичье мясо. Но основа - свинина, пмимо прочего, берут ножки передние,с копытцем, именно они дают застыть холодцу. А с желатином это заливное.

  А вы не знаете, сильно будет отличаться вкус заливного с желатином?
• Предслава 27.12.16 14:48

  ответ для: p73kb3dcwn3f

  
  

  p73kb3dcwn3f писал(а): Варят, конечно. Куча рецептов. Я не ем всякие копыта, потроха, хвосты и прочее. Курица- любимое мясо К тому же полная морозилка кур домашних, куда-то надо деть Только вот по неопытности не знаю, как лучше, с желатином или без.

  
  сварите курицу, бульон процедите, и добавьте желатин (по инструкции), заливайте. Будет красивое и вкусное блюдо.
• p73kb3dcwn3f 27.12.16 14:48

  ответ для: MMMkaramel

  
  

  MMMkaramel писал(а): Если жирный бульон то может застыть без желатина. Вот курица даже не знаю..

  С домашних кур как раз жирный бульон.
• MMMkaramel 27.12.16 14:47

  ответ для: yjjjnmmmjhgb

  
  Вы что,знаете какой вкусный из курицы :)
• Предслава 27.12.16 14:47
  
  Холодец варят из свинины. Можно добавить немного говядины. Некоторые добавляют птичье мясо.
  Но основа - свинина, пмимо прочего, берут ножки передние,с копытцем, именно они дают застыть холодцу.
  А с желатином это заливное.
• MMMkaramel 27.12.16 14:47
  
  Если жирный бульон то может застыть без желатина. Вот курица даже не знаю..
• p73kb3dcwn3f 27.12.16 14:45

  ответ для: yjjjnmmmjhgb

  
  

  yjjjnmmmjhgb писал(а): Холодец не варят из курицы.

  Варят, конечно. Куча рецептов. Я не ем всякие копыта, потроха, хвосты и прочее. Курица- любимое мясо) К тому же полная морозилка кур домашних, куда-то надо деть) Только вот по неопытности не знаю, как лучше, с желатином или без.