ответ для: runa-inguz
Если честно, мой грибной супчик - это такой примитив)))
Мне нравятся вешенки (если их нет, то можно купить шампиньоны, но шампиньоны не имеют, на мой взгляд, выраженного грибного вкуса)
_______
Не могу найти расчет, ну сейчас напишу ...
Лук-105 г =43,05 ккал
Морковь - 71 г = 24,14 ккал
Вешенки - 425 г =174,25 ккал
1 ст. ложка подсолнечного масла - 20 г = 179,8 ккал
картошка - 652 г =521,6 ккал
Вода - 2259 г = 0 ккал
Итого: 3532 г = 942,84 ккал
В 100 г - 27 ккал
____________________
Порезать морковь и лук, на дно кастрюли налить подсолнечного масла, положить туда нарезанные овощи, немного поджарить, добавить вешенки (шампиньоны), перемешать и тоже немного поджарить (я бы сказала потушить), пока грибы не дадут сок.
Нарезать картошку, добавить в кастрюлю. Налить воды. Варить до готовности. (Посолить минут за 10 до готовности)
_________
Приятног о аппетита!