вход    регистрация
КОНКУРС В КЛУБАХ! ЗА КОММЕНТАРИИ
И ТЕМЫ - ДЕНЕЖНЫЕ ПРИЗЫ!

КАЖДЫЙ МЕСЯЦ 8000 и 3000 РУБЛЕЙ!     
темы новые поиск дневники тест меню

Спору нет, фрукты, овощи, 1 % кефир - все это верные спутники похудения. Но, вечно на этих продуктах не протянуть. Да и гостей этим не накормишь. Что же теперь, сидеть с закрытыми глазами за общим столом и ничего не есть или обожраться и потом корить себя? Предлагаю найти золотую середину и поискать достойную альтернативу. В этой теме давайте поделимся рецептиками таких блюд, которыми не стыдно гостей накормить, и не страшно самой поесть.

автор: Ксюшенька, 23.02.06 21:46 все темы»
комментарии: +30, просмотры: +3368
вход» 
«рецепты регистрация»

начало


  • Медальоны под горчично-сырным соусом
    Ингредиенты:
    400 г свиной вырезки, 100 мл сливок жирностью 33%, 50 мл сухого белого вина, 80 г сыра с голубой плесенью, 2 ст. л. горчицы с семенами, соль и свежемолотый черный перец, растительное масло для жарки
    Способ приготовления:
    Сливки влить в сотейник, довести до кипения, всыпать раскрошенный сыр, непрерывно помешивая венчиком, дать сыру растаять. Снять с огня, добавить горчицу и вино, размешать. Свиную вырезку разрезать на 4 куска. Каждый кусок положить на разделочную доску, прикрыть сверху пищевой пленкой и слегка расплющить с помощью скалки. Посолить, поперчить и быстро обжарить с обеих сторон в небольшом количестве растительного масла. Разложить кусочки мяса в две порционные жаропрочные формы. Залить соусом, поставить в разогретую до 200 градусов духовку и запекать 10 минут или до появления на соусе светло-коричневой корочки.
    Источник: Гастрономъ

  • МЯСО С КОРЕЙСКОЙ МОРКОВЬЮ

    Продукты:
    400 г. свинины,
    50 г. корейской моркови,
    2 луковицы,
    50 г. любого сыра пригодного для запекания,
    150 г. майонеза,
    1 пучок кинзы,
    1 пучок укропа,
    10 шт. оливок.
    Инструкции:
    Мясо порезать в виде лангетов, хорошенько отбить и вымачивать в молоке с добавлением чеснока, соли, черного перца около 2 часов. Затем обжарить и выложить на противень. Сверху слоями уложить: жаренный лук, корейскую морковь, сыр, киндзу, укроп немного оливок для украшения. Пакетик с майонезом надрезать с краю так чтобы из него выходила тоненькая струйка. Паралельными линиями полить полученное блюдо и запекать в духовке до готовности.

  • БЕЛКОВЫЙ МУСС С ЯГОДАМИ
    Взбить белки (удобное для взбивания количество - 2 белка) миксером или веничком, добавить 2 столовых ложки сахара и полстакана кислых ягод (смородина, черника, земляника) и продолжать взбивать до получения густого мусса.
    Получается 2 порции.
    И, конечно, сливочное мороженое с ягодами: много ягод и мало мороженого.

  • КУРИНЫЙ САЛАТ С БЕЛЫМ ВИНОМ

    Продукты:
    200 г отварного куриного мяса,
    2 маринованных огурца,
    100 г свежих шампиньонов,
    2 ст. л. оливкового масла,
    100 г сухого белого вина,
    свежемолотый черный перец,
    соль, зелень петрушки.
    Инструкции:
    Шампиньоны отварить, нарезать кубиками, так же порезать отварное мясо курицы, маринованные огурцы. Все перемешать, посолить, поперчить, заправить вином, предварительно взбитым с оливковым маслом. Перед подачей посыпать порубленной зеленью петрушки.

  • Куриное барбекю по-ливански
    СОСТАВ:
    1 кг курицы
    1 ст.л. кетчупа
    1 ст.л. томатной пасты
    1 ч.л. соли
    1/4 ч.л. белого молотого перца ( если нет белого, то можно использовать черный)
    щепотка имбиря
    5 зубчиков чеснока
    3/4 стакана лимонного сока
    1/2 стакана растительного масла без запаха
    Смешать все ингредиенты и замариновать курицу в этой смеси в
    холодильнике на сутки.
    Через сутки поставить курицу в духовку. Полчаса жарить при 220 градусах.
    Затем убавить до 180 градусов и дожарить курицу до полной готовности.
    Приятного аппетит

  • а я для гостей готовлю всегда то,что им может понравится!! а на себя отдельно.......в принципе ка и в семье.....все это понимают и принимают!:) ну что же делать - нужно считаться с кулинарными пристрастиями каждого!:))

  • готовую шаверму, сама как-то приготовила, вроде и не очень вредно, и вкусно, гости в восторге ( но это скорее дачное блюдо, на скорую руку): куриное филе замариновать, и в холодильник. Через час обжарить на сильном огне, немного остудить и нарезать, как придётся. Помидоры, огурцы, чеснок, лук, зелень нарезать, слегка посолить. Соус из кефира и ложки лёгкого майонеза с пряными приправами. Питу разогреть в микроволновке (15 сек.), разделить, и внутрь уложить подогретую нарезанную курицу, овощи и сверху соус. Есть осторожно

  • вообще салаты делай на основе пекинской капусты и мелко рубленой зелени- без риса и картошки, тогда это в несколько раз менее калорийно получается...
    можно еще сделать салат Гольфстрим:
    пекинская капуста, нарезанная кусочками любая соленая красная рыба, солёные огурчики кубиками, лук тоненько кольцами и зелень заправляется смесью маонеза перемешанного на 1:5 часть с любым кетчупом - я беру балтимор татарский...
    еще могу посоветовать сделать рулетики из куриного филе...
    отбиваешь филе курицы до состояния блина, заворачиваешь в него начинку: порезаную постную ветчину (я из индейки беру) чеснок, зелень, можно грибы обжаренные с луком. Можно завязать ниткой (я так приловчилась заворачивать) и обмазываешь специями для куры или простым хмели-сунели. Запекаешь в духовке до золотистого цвета. Пдавать лучше в холодно виде...
    торт из печенки: прокручиваешь говяжью печень на мясорубке. На 1 кг кладешь 2-3 яйца, соль, специи, перемешиваешь, выкладывашь на раскаленную сковородку в форме блина толщиной от 0,5 см... Печешь штак пять-шесть блинов.
    Потом на каждый блин выкладываешь ночинки: лук с морковью обжаоенные с томат пастой, прикрываешь блином, потом кладешь грибы с луком обжаренные, прикрываешь блином и т.п. чередуешь... Подавать в холодном виде, разрезав как торт. Сверху можно украсить зеленью или расписать узором из кетчупа и майонеза))

  • тут кто во что горазд, что называется..
    1.греческий салат (слоями я делаю)
    2.долма (фарш:говядина, баранина (моджно без нее), специи, лук морковь томат паста обжаренные и все это завернуть в виноградныен листья ь(предварительно вымытые с отрезанными хвостиками), залить готовым бульоном и проварить час полтора, подавать со сметеной смешанной с выдавленными зубчиками чеснока (на 0,5 кг 3-4 зубца))
    3.печеная рыба или можно рыбу под маринадом
    4.закуска из баклажанов: на противень, смазанный раст маслом выкладываешь кружки баклажана, на него кружки помидоров, солишь, кусочки мелко-порезанного чеснока, затем натираешь на тёрке самый обезжиренный сыр (лучше твердый и смешиваешь с майонезом майонез (провансаль там 242 ккал)). Выкладываешь это на кружки и запекаешь до образования золотистой корочки
    5.салат пекинский: пекинская капуста (тонко), кукуруза, крабовое мясо(лучше охлажденное), огурцы (свежие без кожи натереть соломкой или порезать соломкой), зелень мелко нарубленная заправить майонезом (крабовое мясо должно быть как минимум в 1:2 или 1:3 от всех ингридиентов)
    на основе пекинской капусты можно сделать еще и тако салат: капуста, кукуруза, грибы мелко нарезать и обжарить с луком и добавить нарезанное мелко куриное филе...
    много чего еще можно)))

  • 1.кляр:1яйцо+немного воды(рюмочка)+соль+мука(до густоты сметаны)
    2. рыбка
    Рыбку нарезать на небольшие кусочки,обмакнуть в кляр и выложить на горячую сковородку с оливковым или растительным маслом,сверху на кусочки добавить ложечкой еще немного кляра,обжарить с двух сторон до легкого золотого оттенка.
    Готовиться буквально 10-15 мин,не смотря на наличие муки,блюдо получается несильно калорийное,т.к.мало её,муки.И ещё один “+“ -такая рыбка оч.вкусна на следующий день в холодном виде
  • ответ для: Reader


    особенно рыба

  • как то, кета, лосось, семга, горбуша и т.п. а майонез я использую чаще всего Best Foods Light. В нем 45 кал на 1 ст. ложку, но он очень густой и я его развожу водой, и иногда добавляю маложирную сметану (20 кал на 1ст.ложку) или обезжиренный майонез, который сам по себе не очень приятен на вкус но для готовки в смеси с маложирным майонезом пойдет.
«регистрация вход 
топ темы       »»       новые темы»
поделитесь своими историями общения с мужчинами айтишниками. они все з» 14
вы уже думаете, где будете встречать новый год? остаться дома или на б» 11
вы бы сразу сказали? заказала платье в интернет магазине, оно пришло, »
важно ли сейчас отчество ребёнка? выбирая имя, ориентировалась на соче» 4
завидуете ли вы богатым блогерам? нигде не работая - миллионерши и зв» 11
в каком родительском возрасте вы осознали, что они стремительно старею» 12
какой самый странный и пошлый сон вы видели в своей жизни? » 6
что нельзя есть на свидании? добавляйте свои варианты » 23
тема содержит фото вам нравится такой джемпер? » 15
что о вас думают бабки у подъезда? » 11
вы можете долго сидеть с открытым ртом у стоматолога? у меня устает ни» 28
как вы оцениваете ситуацию, когда мужчина женится на женщине, у которо» 12
iphone 14 pro max накручивает резкость и все поры подчёркивает! это но» 3
что по вашему нельзя делать на первом свидании? » 21
ваши мч тоже таким страдают? постоянно ноет: я плохо выгляжу! постарел» 24
вы вмешиваетесь, когда видите, что кто-то чужой обижает ребенка? » 6
что бы вы подумали о человеке, если на работе он отказался выступить в» 12
есть ли люди в вашем окружении, которым вы бы смогли доверить ключ от » 9
тема содержит фото бывший муж полетел в командировку до нового года! нахлынули странные ч» 39
тема содержит фото почему люди пошли такие странные в плане взаимопомощи и поддержки друг» 3
вы проверяете, что ваш мужчина заказал на маркетплейсах? вдруг он для» 15
андрей пока не вызывает прям ярких эмоций, не зажглась. продолжать общ» 48
заметили, что сегодня много смешных тем? одна смешнее другой » 12
тема содержит фото какой возраст дали бы по фото?» 10
кого из книжных или киногероев вы считаете самым порочным, негодяем? » 14
ребенок каждую ночь просыпается в истерике! что можно дать пропить? » 21
тема содержит фото с какого месяца можно носить сапоги? » 14
тема содержит фото как проводите вечер октября? » 27
вы стали бы есть гамбургер на первом свидании? открывать рот настолько» 11
на первом свидании могли бы пригубить? » 29
как мужчины-гинекологи могут не брезговать своей профессией? » 10
тема содержит фото бежевый гардероб вещей - это сильно скучно? » 12
тема содержит фото почти год я с пикси! как вам?» 87
в каком возрасте мужском и женском уже поздно рожать?» 19
тема содержит фото как вам майами? » 28
мужчины в районе 40 не демонстрирует способностей в интимной сфере, но» 16
тема содержит фото как относитесь к стрижке пикси? » 10
вы со всеми знакомыми людьми, которые вас окружают чувствуете себя в б» 18
во сколько вы ложитесь спать и сколько часов обычно спите? » 8
что можно сказать о мужчине, который независимо от дохода имеет миниму» 56
тема содержит фото ужасы есть ли вам такие, которые нравятся?» 6
человек пожаловался на горячую линию маркета, но жалобу начальству не » 2
почему для некоторых мужчин так критично, чтобы женщина была девственн» 18
муж мне не доверяет? тайно залез в мой ящик, взял мой телефон и просмо» 9
а вы бы смогли создать семью с вдовцом, у которого есть ребёнок или де» 18
вы когда-нибудь пили препараты для улучшения работы мозга? » 16
как думаете, какая участница гали нас удивит в 2026 году? и чем? » 9
вы здороваетесь с охраной, уборщицами, когда заходите на работу? » 54
почему мужчины относятся так цинично к отношениям? » 50
у вас много знакомых или подруг живут гражданским браком? с одним или » 35
люди уверяют, что у меня спортивное тело, но я не пробовала заниматься» 9
тема содержит фото как думаете, он будет ждать? ему 19 лет, а ей 16 сейчас » 34
тема содержит фото кто красивее были в молодости шакира или алиса милано? » 12
скрывали бы вы доход от мужа? кто должен заниматься бытом, если женщин» 9
в детстве меня домогался взрослый парень. сейчас он женат, есть трое д» 180
вы делали ремонт в съемном жилье? » 27
вам было страшно себе признаться в каких-то чувствах? я до сих пор не » 4
если штаны из вискозы на стирке 20 градусов сели в длину, то при следу» 4
тема содержит фото как вам этот актер? правда, красивый? я от него тащусь! » 19
тема содержит фото как думаете, существует другая форма сознания? » 18
подруга за мной следит, зачем ей это? спросила зачем хожу в один и тот» 23
я в отношениях, а интересуются те, кто лучше нынешнего! что же делать,» 4
тема содержит фото не хотят ремонтировать крыльцо! куда ещё обратиться? » 12
тема содержит фото какие стаканы вам больше нравятся? » 1
как быть? раздел квартиры: дочка против продажи, сын - за. » 14
написала мужчине, что работаю уборщицей и интерес ко мне заметно поуба» 47
всем привет! как начался ваш октябрь? » 17
никак не могу вывести тараканов! у меня всегда чисто, уборку делаю рег» 6
как в вашем городе дела обстоят с собаками? ужас, страшно ходить. » 35
тема содержит фото какой рост смотрится лучше всего?» 12
если бы можно было сыграть в беспроигрышную генетическую лотерею, что » 31
вы встречались с маской смерти в реальной жизни? » 14
что бы выбрали: жить в москве или в городишке с населением 50 тысяч? » 23
вы продаете вещи на авито? как вы это делаете? дома полно всякого хлам» 30
вы работали когда-нибудь в нестабильных компаниях, где были задержки з» 14
замечаете ли вы какие-либо изменения в своем теле во время овуляции? » 4
срк или медвежья болезнь. сталкивались когда-нибудь с таким недугом? » 15
тема содержит фото как вам такие духи? уже 2 раза ими намазюкалась в магазине. » 50
тема содержит фото рискнули бы заказать на алиэкспресс шубу? » 27
тема содержит фото а вы заметили, что вернули классную функцию, и теперь опять видно скол» 9
кто вас смешит и веселит на этом сайте? » 29
если муж узнает, что жена ходила на массаж к молодому мужчине, это пов» 16
тема содержит фото на сколько лет выгляжу на этом фото? » 11
что у вас на обед? » 17
что выбрали бы: потерять зубы или помощь? проблемы с зубами, но оплачи» 28
тема содержит фото вам нравилась французская певица ализе? любили ее песни? » 13
тема содержит фото а селёдку бы стали есть на первой встрече? это точно не комильфо, да » 21
тема содержит фото какой сладостью баловали себя в последний раз? у меня сегодня был пиро» 26
тема содержит фото это эталон песочных часов? встречали девушек с такой фигурой? это не ф» 31
тема содержит фото у меня, с ней похожа фигура? » 13
вы бы приняли ребенка от другой женщины? » 27
если вы решаете прекратить общение с кем-либо, то это навсегда? » 6
вы бы рискнули есть банан на первых свиданиях? не вызовет ли это нелов» 30
28-29-летние, с кем вам сейчас интересно? с каким возрастом » 13
тема содержит фото вам нравится гваделупе? только честно?» 21
считается ли изменой отправка фото другу? попу отправила в шортах» 26
пробила сильная ностальгия по студенчеству! у вас бывает такое? » 4
какие у вас любимые пирожки? с какой начинкой? у меня - с картошкой. » 20
тема содержит фото что из последнего читали? что поменяло ваши взгляды?» 8
какие головные уборы носят ваши мужчины? видите мужчин в беретах? » 21
смотри фотоприколы:

полная версия сайта»

реклама»
Политика обработки Персональных данных»
Согласие на обработку персональных данных»


Рейтинг@Mail.ru