ДАВАЙТЕ ТУТ УЖЕ СОБЕРЕМ КОЛЛЕКЦИЮ ДИЕТИЧЕСКИХ РЕЦЕПТОВ! ЧТОБЫ ВСЕ, КТО ХУДЕЕТ, МОГЛИ ИХ ИСПОЛЬЗОВАТЬ В СВОЕМ МЕНЮ!

начало

• *A*N*N*E*T* 11.08.12 00:04

  ответ для: Annatomiya

  
  а ты часпачо делаешь? как его готовить?)))
• Annatomiya 11.08.12 00:04
  
  БУргеры из фасоли
  400 гр отварной фасоли
  2 ст л зеленого лука
  2 ст л соевого соуса
  2 ст л тертого пармезана
  2 ст л хлебных крошек
  1 яйцо
  зубчик чеснока по желанию
  Фасоль измельчить в блендере или размять вилкой;
  Добавить лук, сыр, соевый соус, хлебные крошки, яйцо, чеснок-соль-перец по вкусу;
  Перемешать, сформировать бургеры, обжарить на растительном масле по 4 мин с каждой стороны.
  подавать с соусом из перчика
  _______
  Вам показалось,что у меня опустились руки? -Да,это я просто наклонилась за битой!
• Annatomiya 11.08.12 00:00
  
  А еще надо кушать фасоль.
  Она является очень хорошим поставщиком растительного легкого белка.
  и зеленая фасолька стручковая , тушенная с помидором и луком отличное блюдо с мин ккал.
  _______
  Вам показалось,что у меня опустились руки? -Да,это я просто наклонилась за битой!
• Annatomiya 10.08.12 23:56
  
  Холодный суп из огурцов
  огурец свежий (очищенный) - 4 шт.; мята - несколько листиков; зелень (укроп, петрушка) - 1 небольшой пучок; лимон (сок) - 1/3 шт.; соль, сахар - по вкусу.
  Без небольшого количества воды, пюре не получается. Мяту, зелень измельчить, огурцы порезать, добавить сок лимона, сахар, соль. Пюрировать. Обязательно охладить в холодильнике не меньше часа. Кому нравятся гаспачо и перетёртые холодные супы - самое то!
  _______
  Вам показалось,что у меня опустились руки? -Да,это я просто наклонилась за битой!
• Annatomiya 10.08.12 23:51
  
  Оладьи из тыквы
  Продукты:
  100 гр. очищенной тыквы = 29 ккал 20 гр. муки = 76 ккал
  15 гр. сливочного масла = 112,5 ккал
  135 гр. = 217,5 ккал
  Cпособ приготовления:
  Натереть на мелкой тёрке, отжать. Добавить муки, щепотку соли. Всё тщательно перемешать. Тыквенные оладьи можно выпекать на растительном или сливочном масле.
  Вариант для тех кто на диете : масло не добавлять , вместо него ложку йогурта обезжиренного или сметанки.
  Можно добавить яблоко , грушу или я кладу имбирь , корицу.
  Сделать формочки из фольги и положить на пар.( выход на порцию 100 ккал)
  Тоже самое можно делать и из кабачков ( люблю я их очень)
  _______
  Вам показалось,что у меня опустились руки? -Да,это я просто наклонилась за битой!
• Annatomiya 10.08.12 23:45
  
  На 4 персоны: брокколи — 100 г, перец сладкий — 3 шт., салат — 100 г, гранат — 1 шт., яблоки — 2 шт., апельсины — 2 шт., лимоны — 1 шт.
  Брокколи положить в кастрюлю с водой и варить 5-7 минут до мягкости. Сладкий перец нарезать соломкой. У яблок срезать кожицу и мелко нашинковать. Апельсины очистить и нарезать кубиками. Салат порвать руками. Из граната извлечь косточки. Из лимона выжать сок, цедру натереть на терке.
  На тарелку выложить листья салата. Соединить брокколи, перец, яблоки, апельсины и гранатовые косточки. Положить поверх салата. Сбрызнуть блюдо лимонным соком и посыпать цедрой.
  _______
  Вам показалось,что у меня опустились руки? -Да,это я просто наклонилась за битой!
• Annatomiya 10.08.12 23:43
  
  Ну давайте тоже внесу лепту
  Тарт из кабачков или цукини.
  В оригинальном рецепте есть сыр, кому совсем строго надо, можно сыр убрать. или добавить 17 %
  Расчет на 6 порций :
  Яйцо - 8 шт
  Лук репчатый (красный) - 1 шт
  Кабачок (средний) - 1 шт
  Сыр твердый - 100 г
  Сыр копченый - 100 г
  Соль
  Перец
  Специи (по вкусу)
  Порезать кабачки соломкой, а лук полукольцами.
  Обжарить на растительном масле до золотистого цвета кабачки с луком. Посолить, поперчить, добавить специи
  Взбить яйца и добавить тертый сыр.
  Вылить половину яичной смеси в форму (предварительно смазав маслом), выложить сверху кабачки с луком и залить оставшейся яичной смесью.
  Выложить сверху кусочки копченого сыра и запечь при 180 С 30 - 35 минут.
  _______
  Вам показалось,что у меня опустились руки? -Да,это я просто наклонилась за битой!
• *A*N*N*E*T* 10.08.12 22:29
  
  курица в апельсинах
  Куриная грудка одной курицы,
  1.5 средних апельсина,
  2ст.л жидкого меда,
  Щепотка семян кориандра, истолочь
  1 ч.л. куркумы,
  щепотка соли,
  2 ст.л оливкового масла
  ______
  Мой вариант диетический, нормальные люди добавляют чеснок (1 зубчик), острый перец, тмин, куркумы и кориандра в 2-3 раза больше, а курицу берут целую и делят на части :)
  Способ приготовления
  
  Маринад. Мелем семена кориандра. Давим сок из апельсинов. В миске перемешиваем апельсиновый сок, мёд, кориандр, куркуму, оливковое масло, чуть соли. Курицу делим на части и отправляем в маринад минимум на час, лучше на три, в холодильник.
  
  Духовка 180. Курицу поместить в форму для запекания вместе с маринадом и в духовку на 45 минут до золотистой корочки. Если форма широкая и курица сильно из маринада выглядывает, то кусочки покрыть апельсиновыми дольками (плюс половинка апельсина) и раз в 10 минут курицу смазывать маринадом кисточкой.
  
  Коричневый рис очень кстати. :)
• *A*N*N*E*T* 10.08.12 22:26
  
  Облегченный цезарь
  листья салата по вкусу (у меня латук и айсберг)
  куриное филе 2 шт. (+-350 г)
  креветки, лучше покрупнее, 300г
  помидоры черри 15 шт.
  1/2 батона белого хлеба (у меня полузерновой, с различными семечками)
  чеснок 1-2 зубчика
  оливковое масло 2-3 ст.л.
  пармезан 100 г
  Для заправки:
  натуральный йогурт 150 г (в оригинале майонез, так что смотрите по вкусу)
  чеснок 1 зубчик (у меня щепотка гранулированного)
  сладкая горчица 2/3 ст.л.
  немного лимонного сока (в оригинале нет)
  оливковое масло 1-2 ст.л. (я не добавляла)
  соль, перец по вкусу.
  Способ приготовления
  
  Приготовим сухарики-крутоны. Для этого смешаем оливковое масло и измельченный зубчик чеснока и оставим настояться минут 5.
  
  Хлебушек режем небольшими квадратиками, выкладываем на противень (лучше на бумагу или фольгу), смазываем чесночным маслом и отправляем в духовку 180 гр минут на 15 до легкой золотистой корочки.
  
  Креветки. Если свежие, то отвариваем их со специями (например, специи для рыбы и морепродуктов) и лимоном. Если готовые, то просто их размораживаем, обсушиваем, затем добавляем к ним пару ст.л. лимонного сока и щепотку специй и оставляем на некоторое время.
  
  Курочку готовим любимым Вами способом. Можно ее обжарить, запечь, отварить, приготовить в пароварке или на гриле. Главное, чтобы Вам было вкусно. В оригинале ее нарезают длинными полосочками и обжаривают до румяной корочки. Я филе оставила ненадолго в соевом соусе (2 ст.л.), затем быстро обжарила на сковороде-гриль, а затем довела до готовности в духовке. Нашу курочку остужаем и нарезаем средними кусочками-полосочками.
  
  Натираем пармезан.
  
  Помидорчики-черри моем и разрезаем пополам.
  
  Салатные листья моем, сушим. Разрываем их руками, не слишком мелко, не слишком крупно.
  
  Для заправки смешиваем все ингредиенты.
  
  Собираем наш салат. Тут возможны 2 варианта: 1) как у меня: на тарелки выкладываем салатные листья, затем в произвольном порядке раскладываем все ингредиенты, сверху поливаем заправкой; или ее можно подать отдельно и каждый сам ее добавит по вкусу. 2) Как в оригинале, больше подходит для большой порции: выкладываем салат слоями: листья салата - курица-помидоры-креветки-сухарики-пармезан-половина соуса-все слои повторяем. Сверху заливаем оставшейся заправкой, украшаем помидорчиками и сухариками. Лучше его заправлять перед подачей на стол, чтобы сухарики не размокли. Приятного аппетита)
• *A*N*N*E*T* 10.08.12 20:26

  ответ для: Полынь400

  
  нет тут есть йогурты,молоко и проч,но другое на вкус((( и творога нет,ток в руском магазине по 100р за 250гр))) сметана есть,но жирная
• Полынь400 10.08.12 07:11

  ответ для: LILIANDA

  
  нз)я делаю еще без куочки.баклажан,чесноком его намазываю немного солю,сверху помидорка и тертый сыр и все в духовку на мин 10)очень вкусно е еще меньше калорий)
• LILIANDA 10.08.12 06:19

  ответ для: Полынь400

  
  за баклажаны спасибо, сделала очень вкусно!!