ЭТО ЧУГУННАЯ СКОВОРОДА? ОТШКРЕБАЛА МЕТАЛЛИЧЕСКОЙ ЩЁТКОЙ, СХОДИТ ТЁМНОЕ ВСЁ РАВНО. КТО РАЗБИРАЕТСЯ?

начало

• к0т_рыжик 06.09.24 22:47

  ответ для: mgx62dd86tmh

  
  

  mgx62dd86tmh писал(а): Значит моя сковорода не из чугуна. А из неведомого металла. Не буду в ней готовитьдополнение: Хотя Сковорода тяжелая 1 кг. Но я прочитала, алюминиевая посуда тоже может быть толстая и тяжедая

  Литой алюминий тоже тяжёлый, да
• к0т_рыжик 06.09.24 22:47

  ответ для: mgx62dd86tmh

  
  

  mgx62dd86tmh писал(а): Значит моя сковорода не из чугуна. А из неведомого металла. Не буду в ней готовить

  Алюминий конечно лучше с покрытием, чтобы напрямую не контактировал с едой. Хотя в нем вредно хранить посуду, во время кратковременной жарки он большого вреда не принесет. Я полжизни готовила на такой же точно дедушкиной сковородке из алюминия/сплава/фиг знает из чего, но тоже не магнитилась
  
• mgx62dd86tmh 06.09.24 22:44

  ответ для: к0т_рыжик

  
  

  kotryzik писал(а): Насколько я знаю, посуду делают как раз из ковкого чугуна. Сама такие опыты проводила чугун не так сильно, как сталь, но магнитится

  
  Значит моя сковорода не из чугуна. А из неведомого металла. Не буду в ней готовить
  
• к0т_рыжик 06.09.24 22:44

  ответ для: Result

  
  

  result писал(а): Чугун колкий металл, поэтому тонким не делают края у чугунной сковороды 5мм. Здесь края тонкие. Чугун будет магнититься, его можно на индукции использовать.

  То, что тут торчит из-под нагара, точно больше похоже на алюминий, на мой взгляд
• Result 06.09.24 22:42

  ответ для: к0т_рыжик

  
  

  kotryzik писал(а): Насколько я знаю, посуду делают как раз из ковкого чугуна. Сама такие опыты проводила чугун не так сильно, как сталь, но магнитится

  
  Чугун “колкий“ металл, поэтому тонким не делают (края у чугунной сковороды ~5мм). Здесь края тонкие.
  Чугун будет магнититься, его можно на индукции использовать.
• Змеевна 06.09.24 22:41
  
  Если она тяжелая, то по-любому чугуний. Мои чугунные где-то по килограмму весят. Диаметр 26 см, глубина 5 см, и дно толщиной в сантиметр. Да и по виду на чугун похоже.
• к0т_рыжик 06.09.24 22:38

  ответ для: mgx62dd86tmh

  
  

  mgx62dd86tmh писал(а): Достала маленький магнит из не работающего наушника. Он хорошо примагничивается к эмалированной посуде. К кастрюле из нержавейки по разному, к дну хорошо, в так средне возможно сплав из разных металлов. Липнет ко всему металлическому. А вот к сковороде этой магнит вообще не липнет. Совсем. Так что это возможно алюминийдополнение: Хотя нет. Способ не точный. Написано, магнитными свойствами обладают не все разновидности чугуна, а только ковкий и высокопрочный.Таким образом, чугун может как магнититься, так и нет это зависит от сплава и наличия в его составе цементита.

  Насколько я знаю, посуду делают как раз из ковкого чугуна. Сама такие опыты проводила) чугун не так сильно, как сталь, но магнитится
• Result 06.09.24 22:36
  
  Судя по фотке скорее сталь, чугун толстый делают
• mgx62dd86tmh 06.09.24 22:16

  ответ для: к0т_рыжик

  
  

  kotryzik писал(а): Проверьте магнитом, если магнитится - чугун или сталь, нет - алюминий

  
  Достала маленький магнит из не работающего наушника. Он хорошо примагничивается к эмалированной посуде. К кастрюле из нержавейки по разному, к дну хорошо, в так средне (возможно сплав из разных металлов). Липнет ко всему металлическому. А вот к сковороде этой магнит вообще не липнет. Совсем. Так что это возможно алюминий
  
• Bria 06.09.24 21:08
  
  стальная походу, в советское время неплохая была
• mgx62dd86tmh 06.09.24 21:07

  ответ для: kozochka48

  
  

  kozochka48 писал(а): У меня не было ничего подобного. Может, масло плохое Вообще новые стальные сковородки нужно прокаливать - смазывать тонким слоем растительного масла и на медленном огне где-то минут 15 греть или больше, не знаю. Чтобы поры у металла закрылись. Думаю, после сильной чистки можно эту процедуру сделать. В интернете написано, как и что

  
  Спасибо попробую так сделать. Почитаю еще насчет этого
• kozochka48 06.09.24 21:03

  ответ для: mgx62dd86tmh

  
  

  mgx62dd86tmh писал(а): А на стальной сковороде экологично готовить? Я при готовке на этой сковороде ощущала неприятный запах. И было что-то аллергичное, губы начинало немного печь. Рядом находилась

  
  У меня не было ничего подобного. Может, масло плохое
  Вообще новые стальные сковородки нужно “прокаливать“ - смазывать тонким слоем растительного масла и на медленном огне где-то минут 15 греть (или больше, не знаю). Чтобы поры у металла закрылись. Думаю, после сильной чистки можно эту процедуру сделать.
  В интернете написано, как и что