КОТЛЕТЫ В ДУХОВКЕ! СКОЛЬКО НИ ПЫТАЮСЬ, СУХИЕ ПОЛУЧАЮТСЯ. МОЖЕТ КТО КАКИЕ СЕКРЕТЫ ЗНАЕТ?

начало

• Маринэ-Марина 19.07.22 16:38

  ответ для: Дюля Дос Сантос

  
  

  Дюля Дос Сантос писал(а): В духовке с подливкой надо делать тогда будет не сухо

  
  Вы сначала обжариваете их с обеих сторон на плите или сразу в духовку ставите?
• Лиза88 19.07.22 16:38
  
  Готовлю так: 20 минут на 200 градусов, потом доливаю водички , и ещё 20 минут на 180 градусов. Получается сочно.
• Маринэ-Марина 19.07.22 16:37
  
  У меня тоже получаются сухие в духовке. Несколько раз так приготовила их и вернулась к обычной жарке.
• юрфакМГУ 19.07.22 16:29
  
  Никогда не делаю в духовке, делаю на сковороде или в кастрюльке. Тогда они сочные.
• Дюля Дос Сантос 19.07.22 14:45
  
  В духовке с подливкой надо делать тогда будет не сухо
• Лапка Бормотея 19.07.22 13:53

  ответ для: Мира Морра

  
  

  Мира Морра писал(а): Делаю с подливой из моркови , лука, свежих помидоров. чеснок обжариваю на сковороде до состояния однородности, немножко водички и заливаю котлеты, получается вкусно и не сухо

  
  Спасибо!
• Лапка Бормотея 19.07.22 13:52

  ответ для: 48w4jub4gupq

  
  

  48w4jub4gupq писал(а): Я сеачала обжариваю на сковородке совсем чуть-чуть,чтобы корочка была, а потом до готовности в духовке

  да вот я обычно тоже,но у меня кухня разобрала-ремонт, и плитки нет пока(
• Лапка Бормотея 19.07.22 12:48

  ответ для: Galya2022

  
  

  Galya2022 писал(а): Замочить батон без корок в молоке, отжать. Лук и морковь спассеровать на масле сливочном до прозрачности лука. Бедро куриное отделить от кости и пропустить все ингредиенты через мясорубку, добавить яйцо, соль, приправу карри. Сформировать котлетки и обвалять в панировочных сухарях и запечь. Ммм вкуснота

• Лапка Бормотея 19.07.22 12:48

  ответ для: КрейцероваСоната

  
  

  Алла Борисовна писал(а): Любые котлеты получаются, потому что я всегда подливаю водичку в противень, как схватятся по чуть-чуть. Или на овощную подушку выложить

  
  Спасибо! вот я тоже думаю,воды может долить, у нас сейчас ремонт на кухне, а муж захотел котлет,а плитки-то нет, т.к кухню убрали,вот изгаляюсь как могу
• ДЖЕНИФЕР ЧА 19.07.22 12:03
  
  Кладут на каждую котлету кусочек масла, делают различные подливки.
• КрейцероваСоната 19.07.22 11:56
  
  Любые котлеты получаются, потому что я всегда подливаю водичку в противень, как схватятся по чуть-чуть. Или на овощную подушку выложить
• Galya2022 19.07.22 11:52
  
  Замочить батон без корок в молоке, отжать. Лук и морковь спассеровать на масле сливочном до прозрачности лука. Бедро куриное отделить от кости и пропустить все ингредиенты через мясорубку, добавить яйцо, соль, приправу карри. Сформировать котлетки и обвалять в панировочных сухарях и запечь. Ммм вкуснота