КУПИЛА ОГРОМЕННЫЕ ШАМПИНЬОНЫ, ХОЧУ НАФАРШИРОВАТЬ. КАКАЯ НАЧИНКА ВКУСНЕЕ? ЛЮБИТЕ ЛИ ВЫ ФАРШИРОВАННЫЕ ШАМПИНЬОНЫ?

начало

• КрейцероваСоната 18.05.22 10:16

  ответ для: Мира Морра

  
  

  Мира Морра писал(а): Я кстати такое ела Ничего, вкусненько было, но я после ковида бекон не могу

  
  А бекон сырой берут или сыро-копченый? У меня и тот, и тот есть. Надо “спасать“
• Мира Морра 18.05.22 10:13

  ответ для: КрейцероваСоната

  
  

  Алла Борисовна писал(а): А смотри, какой рецепт на Гале нашла! ШАМПИНЬОНЫ С ПЛАВЛЕНЫМ СЫРОМ В БЕКОНЕ Ингредиенты: Шампиньоны 500 г Сыр плавленыйМы любим со вкусом зелёного лука 200-250 г Бекон 300 г способ приготовления: Разогреть духовку до 180 градусов. Почистить шампиньоны и вырезать у них ножки. Ножки можно оставить для другого блюда, но мы намазываем их тоже сыром и готовим в духовке. На гриле так конечно не получится. Наполнить шляпки сыром и обмотать беконом кончиками вниз, чтобы не раскрылись. Выложить на противень и запекать 20-30 минут - до румяной корочки.

  
  Я кстати такое ела)
  Ничего, вкусненько было, но я после ковида бекон не могу((((((
• Мира Морра 18.05.22 10:12

  ответ для: КрейцероваСоната

  
  

  Алла Борисовна писал(а): Привет, Мира-Моррчик Вчера шампиньоны приготовила почти по твоему рецепту. Замариновала их в соусе с маслом. Подержала и заполнила начинкой из жареного лука, ножек и куриного филе, добавила сметанки в начинку, наполнила, запекла, в конце сыром накрыла и до конца довела. Очень вкусненько

  
  Привет привет Аллусик)
• КрейцероваСоната 18.05.22 10:11

  ответ для: Мира Морра

  
  А смотри, какой рецепт на Гале нашла!
  ШАМПИНЬОНЫ С ПЛАВЛЕНЫМ СЫРОМ В БЕКОНЕ
  Ингредиенты:
  Шампиньоны — 500 г
  Сыр плавленый (Мы любим со вкусом зелёного лука) — 200-250 г
  Бекон — 300 г
  способ приготовления:
  Разогреть духовку до 180 градусов.
  Почистить шампиньоны и вырезать у них ножки.
  Ножки можно оставить для другого блюда, но мы намазываем их тоже сыром и готовим в духовке. На гриле так конечно не получится.
  Наполнить шляпки сыром и обмотать беконом (кончиками вниз, чтобы не раскрылись).
  Выложить на противень и запекать 20-30 минут - до румяной корочки.
• КрейцероваСоната 18.05.22 10:05

  ответ для: Мира Морра

  
  Привет, Мира-Моррчик
  Вчера шампиньоны приготовила почти по твоему рецепту. Замариновала их в соусе с маслом. Подержала и заполнила начинкой из жареного лука, ножек и куриного филе, добавила сметанки в начинку, наполнила, запекла, в конце сыром накрыла и до конца довела. Очень вкусненько
• AngelMocco 17.05.22 17:34
  
  Нельзя такое беременным показывать )
• Мира Морра 17.05.22 16:47

  ответ для: КрейцероваСоната

  
  

  Алла Борисовна писал(а): А сколько запекаешь? Не просаливаешь их?

  
  Нет. просто мою шампиньоны, выковыриваю ножки , начиняю и запекаю 30 минут, если очень крупные можно 40.
  Еще очень вкусный рецепт шампиньонов на мангале:
  Беру грибочки, где то пол кило
  Соевый соус 3-4 столовые ложки
  масло растительное 3 столовые ложки
  3 зубчика чеснока
  Любимые специи
  Обваливаю грибы в этом всем и закрываю в пакет на пол часа-час, чем дольше постоят тем насыщеннее будет вкус и на решетку, получается бомба!
• КрейцероваСоната 17.05.22 16:40

  ответ для: Мира Морра

  
  

  Мира Морра писал(а): Я беру несколько шампиньонов , режу их мелко и пережариваю с луком, при желании можно добавить курочки, добавляю ложку сметаны или можно сливки, потом начиняю этим шампиньоны. посыпаю сверху тёртым сыром и получается такой вот жульен в грибе

  
  А сколько запекаешь? Не просаливаешь их?
• Мира Морра 17.05.22 16:24
  
  Я беру несколько шампиньонов , режу их мелко и пережариваю с луком, при желании можно добавить курочки, добавляю ложку сметаны или можно сливки, потом начиняю этим шампиньоны. посыпаю сверху тёртым сыром и получается такой вот жульен в грибе)
• Лапка Бормотея 17.05.22 13:08

  ответ для: КрейцероваСоната

  
  

  Алла Борисовна писал(а): Его притушить?

  нет, не нужно, просто смешайте с копченой курицей,можно, даже вкуснее будет, если сверху сыром посыпать.
  Но если притушить, то будет конечно быстрее, мне просто лень, я так пихаю и дольше запекаю.
• rbk498ebrwco 17.05.22 13:03

  ответ для: Баба с Баобаба

  
  

  Баба с Баобаба писал(а): Обычно вообще не фарширую, а запекаю целые. Но если именно фаршировать, то да, предварительно запечь пустые шампиньоны. Начинка тоже уже практически готовая кладется в запеченные шляпки.

  спасибо.
• КрейцероваСоната 17.05.22 13:01

  ответ для: Лапка Бормотея

  
  

  Лапка Бормотея писал(а): а, еще пробовала с кабачком и копченой курицей фаршированные, туда Ваш кабачок в тему будет, только отожмите его

  
  Его притушить?