ФОНДЮ. ПОДСКАЖИТЕ РЕЦЕПТ

начало

• *Куролеська* 28.04.09 20:18
  
  Шоколадное фондю “ямайка“
  Раздел: Фондю
  Для рецепта Вам потребуются:
  - сливки (двойные) - 1/2 стакана
  - шоколад (тоблерон с ромом) - 200г
  - ром (белый) - 2 ст.л.
  Шоколадное фондю “ямайка“
  Подогреть сливки, добавить шоколад, поломанный на кусочки, помешивать на медленном огне пока он не растает. Добавить ром и перелить в горшочек над пламенем свечи.
  Подавать с кубиками кекса, порезанными фигами, бисквитным печеньем “Дамские пальчики” или геркулесовым пирогом. Орехи и изюм, оставшиеся на дне горшка выскребаются ложкой в конце.
  _______
  ПОДДЕРЖИТЕ ПЛИЗ МОИ ДНЕВНИЧКИ:
  https://www.galya.ru...
• *Куролеська* 28.04.09 20:17
  
  Фондю из персиков
  Раздел: Фондю
  Для рецепта Вам потребуются:
  - алтей - 100г
  - сахарная пудра - 2 ст.л.
  - сливки (жирные) - 150 мл
  - лимонный сок - 1-2 ст.л.
  - персик (спелый) - 4 шт.
  - бисквитное печенье - 1 упаковка.
  Фондю из персиков
  Нарежьте алтей влажными ножницами на маленькие кусочки.Положите в фондюшницу алтей, сахарную пудру и влейте сливки. Осторожно нагревайте, помешивая, пока алтей не растает и не перемешается с сахаром и сливками. Смесь не должна кипеть. Добавьте лимонный сок.
  Под фондюшницей должен быть маленький огонь. Часто мешайте смесь.
  Персики должны быть без шкурки и косточек, нарезанные ломтиками. Разложите кусочки персиков и бисквиты на сервировочных тарелках.
  _______
  ПОДДЕРЖИТЕ ПЛИЗ МОИ ДНЕВНИЧКИ:
  https://www.galya.ru...
• *Куролеська* 28.04.09 20:17
  
  Фондю из абрикосов и фиников
  Раздел: Фондю
  Для рецепта Вам потребуются:
  - алтей - 100г
  - молоко (концентрированное) - 150мл
  - апельсиновый ликер - 1-2 ст.л.
  - финики (свежие без косточек) - 12 шт.
  - абрикосы (свежие, без косточек, разрезанные пополам) - 4-8 шт.
  Фондю из абрикосов и фиников
  Нарежьте алтей на мелкие кусочки влажными ножницами. Положите в фондюшницу и залейте концентрированным молоком. Нагревайте на маленьком огне, помешивая, пока весь алтей не растворится. Добавьте ликер по вкусу.Держите фондю на маленьком огне, часто помешивая.
  Разложите финики и абрикосы на сервировочных тарелках. Приступайте к трапезе. Заедайте это фондю ломтиками лайма.
  _______
  ПОДДЕРЖИТЕ ПЛИЗ МОИ ДНЕВНИЧКИ:
  https://www.galya.ru...
• *Куролеська* 28.04.09 20:17
  
  Фондю с имбирем
  Раздел: Фондю
  Для рецепта Вам потребуются:
  - груши - 500г
  - сок лимона - от 1 шт.
  - мандарины (разделенные на ломтики) - 4 шт.
  - сливки - 125 мл
  - горький шоколад (кусочками) - 250г
  - имбирь (засахаренные кусочки корень) - 100г
  - имбирный или апельсиновый ликер - 1 ст.л.
  - корица (порошок), гвоздика (порошок) - по вкусу
  - хлеб (с отрубями)
  - кусочки лимонного бисквита.
  Фондю с имбирем
  Очищенные груши нарезать ломтиками и сразу полить лимонным соком. Груши и ломтики мандаринов разложить по тарелкам. В кастрюле разогреть сливки, положить в них кусочки горького шоколада и растопить при непрерывном перемешивании. Добавить засахаренный имбирь, ликер, специи (по вкусу), все хорошо перемешать.
  Шоколадный крем перелить в керамическую кастрюльку для фондю и поставить на плитку для подогрева. Подготовленные фрукты, хлеб и бисквиты окунать на вилках в крем.
  _______
  ПОДДЕРЖИТЕ ПЛИЗ МОИ ДНЕВНИЧКИ:
  https://www.galya.ru...
• *Куролеська* 28.04.09 20:16
  
  Фондю из вишни
  Раздел: Фондю
  Для рецепта Вам потребуются:
  - сахарный песок - 1 ч.л.
  - вишня (без косточек) - 1 кг
  - красное вино - 150 мл
  - корица - 1 ч.л.
  - мускатный орех (тертый) - 1 ч.л.
  Фондю из вишни
  Положите все ингредиенты в кастрюлю и варите 15 минут. Измельчите в блендере или процессоре до состояния пюре. Влейте в фондюшницу. Приступайте к трапезе.
  _______
  ПОДДЕРЖИТЕ ПЛИЗ МОИ ДНЕВНИЧКИ:
  https://www.galya.ru...
• *Куролеська* 28.04.09 20:16
  
  Королевское фондю мокко
  Раздел: Фондю
  Для рецепта Вам потребуются:
  - шоколад (полусладкий) - 220г
  - кофе (горячий крепкий) - 1/8 л
  - сливки (двойные) - 3 ст.л.
  - коньяк - 3 ст.л.
  - корица (молотая) - 1 щепотка.
  Королевское фондю мокко
  Поломать шоколад на небольшие кусочки и растопить в кофе, помешивая деревянной ложкой. Добавить сливки, коньяк и корицу.
  Подавать с маршмеллоус, кубиками кекса или кусочками персика.
  _______
  ПОДДЕРЖИТЕ ПЛИЗ МОИ ДНЕВНИЧКИ:
  https://www.galya.ru...
• *Куролеська* 28.04.09 20:16
  
  Швейцарское фондю-шогги
  Раздел: Фондю
  Для рецепта Вам потребуются:
  - виноград (крупный черный и зеленый) - 200г
  - банан (маленький) - 2 шт.
  - лимонный или апельсиновый сок - 2 ст.л.
  - мандарин - 2 шт.
  - яблоко - 1 шт.
  - груша - 1 шт.
  - клубника - 200г
  - печенье (длинное) - 8 шт.
  - шоколад (тоблерон, с медом, миндалем и ромом) - 300г
  - сливки - 200мл
  Швейцарское фондю-шогги
  Ягоды винограда помыть и обсушить. Бананы очистить и сбрызнуть лимонным или апельсиновым соком. Мандарины очистить и разделить на дольки. Яблоко и грушу очистить, разрезать на четыре части, удалить сердцевину и разрезать на удобные для еды кусочки. Клубнику помыть и ощипать черенки.
  Подготовленные фрукты вперемешку декоративно разложить в мисочке для каждого гостя. Положить туда же печенье. Шоколад разломить на кусочки и выложить в огнеупорную миску миску. Полить сливками и, помешивая, расплавить над водяной баней. Шоколадную массу вылить в керамический горшочек и поставить на подставочку со свечкой.
  _______
  ПОДДЕРЖИТЕ ПЛИЗ МОИ ДНЕВНИЧКИ:
  https://www.galya.ru...
• *Куролеська* 28.04.09 20:15
  
  Фруктовое фондю в шоколаде с арахисом
  Раздел: Фондю
  Для рецепта Вам потребуются:
  - папайя - 1 шт.
  - мини-ананас (сочный) - 1 шт.
  - физалис - 200г
  - манго - 1 шт.
  - вафля-рулончик - 8 шт.
  - шоколад (молочный с измельченным арахисом) - 300г
  - сливки - 200 мл
  - ром (белый) - 40 мл.
  Фруктовое фондю в шоколаде с арахисом
  Папайю очистить, разрезать вдоль на четыре части и выскрести ложечкой зернышки. Четвертинки папайи нарезать тонкими ломтиками. Ананас аккуратно очистить, разрезать на четыре части, а затем нарезать тонкими ломтиками. Физалис вынуть из оболочки, помыть и обсушить. Манго очистить и ломтиками срезать с косточки.
  Подготовленные фрукты разложить вперемешку на четырех десертных тарелках или мисочках. Вафельки декоративно воткнуть в кучки фруктов.
  Шоколад разломать на кусочки, смешать со сливками и ромом и выложить в огнеупорную миску. Миску поставить на горячую водяную баню и, помешивая, расплавить шоколад. Вылить шоколад в керамический горшочек и поставить его на настольную спиртовку.
  _______
  ПОДДЕРЖИТЕ ПЛИЗ МОИ ДНЕВНИЧКИ:
  https://www.galya.ru...
• *Куролеська* 28.04.09 20:15
  
  Китайское фондю с имбирем
  Разделы: Китайская кухня, Фондю
  Для рецепта вам потребуется:
  для бульона:
  - говядина - 500г
  - кости - 1 кг
  - вода - 2 л
  - морковь - 1 шт.
  - лук-порей - 1 шт.
  - имбирь - 1 корень
  - лук репчатый - 2 шт.
  - черный перец (горошек) - 6 шт.
  - лавровый лист - 1 шт.
  - соевый соус - 2 ст.л.
  - сухое шерри (херес) - 4 ст.л.
  - соль - 1 ч.л.
  для фондю:
  - говяжья вырезка - 500г
  - свиная вырезка - 1 шт.
  - телячья вырезка - 1 шт.
  - болгарский перец - 2-4 шт.
  - бульона для китайского фондю - 1.5 л.
  Китайское фондю с имбирем
  Мясо залить водой, дать закипеть, снять пену. Добавить порезанную на крупные кусочки морковь, порей, четвертинки луковиц, порезанный на кусочки имбирь, остальные специи. Варить 3 часа при слабом кипении.
  Мясо немного подморозить, затем нарезать пластинками, овощи порезать на кусочки. Бульон разогреть, поставить на стол на спиртовку или на маленькую электроплитку. Кусочки мяса нанизывать на вилку, варить в бульоне и потом есть со
  всякими китайскими соусами (чили, кисло-сладкий и т.д). В конце вечера бульон разливается по чашкам и выпивается.
  _______
  ПОДДЕРЖИТ Е ПЛИЗ МОИ ДНЕВНИЧКИ:
  https://www.galya.ru...
• rd55ps87n7po 28.04.09 17:15
  
  девочки, а вообще что такое фондю??? Ни разу не слышала даже((((
• Мур Мур Мяу 27.04.09 14:29
  
  Мятно-шоколадное фондю
  Раздел: Фондю
  Для рецепта Вам потребуются:
  - сливки (двойные) - 1/2 стакана
  - мятный ликер - 2 ст.л.
  - шоколад (полусладкий) - 220г.
  
  Подогреть сливки, добавить ликер. Натереть шоколад, добавить в сливки и помешивать на медленном огне пока он не растает. Перелить в горшочек над пламенем свечи.
  Если вы хотите что-нибудь очень сладкое, но не хотите при этом набирать лишние калории, попробуйте засахаренные фрукты. Также очень хорош с твердыми кусочками свежей или консервированной груши, кубиками белого хлеба или кекса.
  _______
  Поддержи мои дневнички свои голосом https://www.galya.ru... Сердечно благодарю!
• Мур Мур Мяу 27.04.09 14:28
  
  Простое фондю с мороженым
  Раздел: Фондю
  Для рецепта Вам потребуются:
  - клубничный соус - 1/2 стакана
  - малиновый соус - 1/2 стакана
  - вишневый соус - 1/2 стакана
  - черничный соус - 1/2 стакана
  - шоколадный соус - 1/2 стакана
  - фрукты (свежие, клубники, малины, абрикосов, персиков) - 220г
  - мороженное - 200г.
  
  Положить соусы в отдельные маленькие мисочки. Очистить фрукты и нарезать на небольшие кусочки. Мелко нарезать мороженое, разложить по индивидуальным тарелочкам и сразу же подавать фрукты и мороженое для обмакивания.
  _______
  Поддержи мои дневнички свои голосом https://www.galya.ru... Сердечно благодарю!