КТО ГОТОВИЛ ЛАЗАНЬЮ? ЭТО СЛОЖНО В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ? КАКОЙ ФАРШ ИСПОЛЬЗОВАЛИ?

начало

• 46wyic2wo1xv 16.04.22 15:20

  ответ для: Ника Трюдольская

  
  

  Ника Трюдольская писал(а): Чтобы фарш был пикантнее, я добавляю в него томаты

  Понятно. Я черри перед подачей.
• Ника Трюдольская 16.04.22 14:57

  ответ для: 46wyic2wo1xv

  
  Чтобы фарш был пикантнее, я добавляю в него томаты )))
• Леди на Лошади 16.04.22 08:39
  
  Мама бывшего готовила...
  Она не фарш добавляла, а Колбасу...
• Халат 16.04.22 08:36
  
  Да ничего сложного. Фарш свинина-говядина своего приготовления. Посуды много)) тк и бешамель сварить нужно, и томатный соус приготовить, и сама форма... Блин лазаньи захотелось
• Лисёночек 68 16.04.22 08:28
  
  Особо ничего сложного нет, готовка долгая.
  Найдите просто подходящий рецепт. Фарш любой, про листы, я беру бариловские.
• ДЖЕНИФЕР ЧА 16.04.22 08:14
  
  Готовила. Нет-не сложно. На листах лазаньи написано-нужно их отваривать-или нет-и рецепт обычно напечатан на упаковке.
• Казень 16.04.22 06:17
  
  Часто готовлю,фарш свинина/говядина,плюс грибы с луком обжариваю.
• 46wyic2wo1xv 16.04.22 03:13

  ответ для: Ника Трюдольская

  
  

  Ника Трюдольская писал(а): Листы не варила, просто заливала соусом бешамель Мясо куриное, ем только птицу По рецепту поджарила фарш с томатным соусом, специями, сыра между слоями, как и бешамеля, не жалела, было очень вкусно. Все как обычно, поищите на еда ру рецепт классическая лазанья с мясом. Лазанью практически нельзя испортить, если духовка работает хорошо, а глазки правильно читают рецепт

  вот кстати бешамель и томатный соус. это же два разных рецепта?
• 46wyic2wo1xv 16.04.22 03:11
  
  Фарш из обжаренных шампиньонов и мелко рубленой индейки. Шампиньоны жарить на сливочном масле. Сливки смешать с солью и специями (я брала 'прованские травы' в мельнице). Сыром каждый слой пересылала. Получилось нормально. Но я не эксперт по итальянской кухне, просто делала, как посчитала нужным, с бешамель заморачиваться не стала. Перед подачей украсила руколой и помидорами черри.
• Grasse 16.04.22 02:31

  ответ для: Ника Трюдольская

  
  

  Ника Трюдольская писал(а): Здесь может быть много причин Или слишком много соуса хотя получится каша, или слишком резиновый сыр, или слишком плотные листы. Мммм... Как вариант, можно подождать, когда лазанья остынет немного, тогда компоненты стабилизируются. Можно попробовать разные рецепты!

  даже на следующий день после холодильника разваливается, короче не знаю, листы были разные, сыр тоже разный, не знаю короче
• Ника Трюдольская 16.04.22 02:09

  ответ для: Grasse

  
  

  Grasse писал(а): а у меня лазанья не получается, всегда разваливается на части когда разрезаешь

  
  Здесь может быть много причин )) Или слишком много соуса (хотя получится каша), или слишком резиновый сыр, или слишком плотные листы. Мммм... Как вариант, можно подождать, когда лазанья остынет немного, тогда компоненты стабилизируются.
  Можно попробовать разные рецепты!
• Grasse 16.04.22 02:02

  ответ для: Ника Трюдольская

  
  

  Ника Трюдольская писал(а): Листы не варила, просто заливала соусом бешамель Мясо куриное, ем только птицу По рецепту поджарила фарш с томатным соусом, специями, сыра между слоями, как и бешамеля, не жалела, было очень вкусно. Все как обычно, поищите на еда ру рецепт классическая лазанья с мясом. Лазанью практически нельзя испортить, если духовка работает хорошо, а глазки правильно читают рецепт

  а у меня лазанья не получается, всегда разваливается на части когда разрезаешь