СКОЛЬКО ВРЕМЕНИ У ВАС УХОДИТ НА ГОТОВКУ СОСТАВНЫХ БЛЮД? ЧАСТО ЧТО-ТО ГОТОВИТЕ ИЗ НЕСКОЛЬКИХ ИНГРЕДИЕНТОВ?

начало

• Dzheyn 22.09.21 23:02
  
  Стараюсь готовить простые блюда, и всё равно как-то долго выходит
• Sandramiss 22.09.21 20:45
  
  Если это сложные супы , второе , выпечка дрожжевая с начинками , могу и 4 -5 часов у плиты простоять . Если это салаты и легкие полуготовые вкусняшки - то час максимум . Если это полуфабрикаты - которые я ранее сама заготовила - минимум времени , 25-30 минут гречка с котлетками например .
• briony 22.09.21 20:42

  ответ для: ni42e0gc3spa

  
  

  ni42e0gc3spa писал(а): спасибо! как бы всему этому научиться

  Да чему тут учиться, не высокая кухня ж)
• ni42e0gc3spa 22.09.21 20:40

  ответ для: briony

  
  

  briony писал(а): Или вот паста: мидии обжарьте с помидорами 2-3 минуты, добавьте прямо к ним в сковороду пасту спиралькой и залейте готовым овощным бульоном. Спиральки готовятся 5-7 минут, итого меньше 15 минут на все. При подаче пармезаном посыпьте продается уже тертый и петрушкой. Блюдо огонь, времени пфф.

  
  спасибо! как бы всему этому научиться((
• briony 22.09.21 20:06

  ответ для: ni42e0gc3spa

  
  

  ni42e0gc3spa писал(а): у меня на это уходит несколько часов, суп часа 2-3. Паста тоже с добавками, с овощами , тоже час почти. Помыть, почистить если нужно, порезать, немного обжарить/потушить, больше часа тоже уходит если несколько блюд, то часов 5 требуется. А потом еще все убрать, помыть, посудомойки нет. как вы за 10-15 минут все делаете? я тоже так хочу, но не представляю я даже тост с авокадо не меньше 20 минут делаю потом еще мыть столько же

  
  Или вот паста: мидии обжарьте с помидорами 2-3 минуты, добавьте прямо к ним в сковороду пасту спиралькой и залейте готовым овощным бульоном. Спиральки готовятся 5-7 минут, итого меньше 15 минут на все. При подаче пармезаном посыпьте (продается уже тертый) и петрушкой. Блюдо огонь, времени пфф.
• briony 22.09.21 20:02

  ответ для: ni42e0gc3spa

  
  

  ni42e0gc3spa писал(а): у меня на это уходит несколько часов, суп часа 2-3. Паста тоже с добавками, с овощами , тоже час почти. Помыть, почистить если нужно, порезать, немного обжарить/потушить, больше часа тоже уходит если несколько блюд, то часов 5 требуется. А потом еще все убрать, помыть, посудомойки нет. как вы за 10-15 минут все делаете? я тоже так хочу, но не представляю я даже тост с авокадо не меньше 20 минут делаю потом еще мыть столько же

  Ну есть супы, которые реально возня, типа традиционного борща. А есть на скорую руку. И можно оптимизировать - купить уже мытые овощи или даже нашинкованные уже - у белой дачи есть. Зажарку или не делать совсем, или делать прямо в кастрюле, а не отдельно. Брать филе птицы или рыбы, чтобы не возиться с костями. Еще продаются вкусные готовые бульоны с хорошим натуральным составом.
  Как пример быстрого супа моя любимая финская уха: покупаю мытую картошку маленькую и морковь, лук порей, помидор. Порезать их минут 5 занимает. В кастрюле на масле обжариваю быстро порей и морковь, помидор. Заливаю водой. Пока вода закипает убираю доску для овощей и очистки, если есть, достаю доску для рыбы. Вода закипела - добавляю картошку. Пока картошка закипает режу красную рыбу филе крупными кусками. Картошка сварилась - добавляю рыбу, наливаю сливки, солю перчу - все готово. Минут 15 времени, а суп бомба. Подаю с петрушкой и зеленым луком.
• 46wyic2wo1xv 22.09.21 19:28
  
  Мультиварка вам в помощь. С ее помощью можно кучу блюд приготовить за короткое время
• Cardinal grise 22.09.21 19:22
  
  Я всё быстро готовлю. У меня шустрый газ. Минут 40 на что-то типа плова или суп, час сорок на запекание чего бы то ни было... Это самое долгое.
• reBELLiоus 22.09.21 19:09
  
  Я тот еще тормоз, поэтому готовлю максимально простые блюда. Из долго готовящегося могу только тушить/запекать по несколько часов, когда мое участие при этом не нужно. И то, не уйти никуда, следить чтобы не сгорело.. стараюсь упрощать этот процесс
• КокосовоеМолочко 22.09.21 19:01
  
  Зависит от настроения. Могу за 2 часа на несколько дней наготовить еды, а могу весь день возиться как сонная муха, сидеть смотреть как варится фасоль
• ni42e0gc3spa 22.09.21 19:00

  ответ для: Дюля Дос Сантос

  
  

  Дюля Дос Сантос писал(а): Всегда Занимает времени немного..например в субботу я делала печень в сметане, тушила мясо с овощами, делала картошку пюре и блин- на всё два часа

  
  столько блюд за два часа! здорово
• ni42e0gc3spa 22.09.21 18:59

  ответ для: briony

  
  

  briony писал(а): А что вы считаете составным? Готовлю редко, но если готовлю, то не пустую гречку, конечно. В основном все блюда занимают минут 10 активных действий. Супы, паста с разными добавками, запеченные овощи с птицей или рыбой, зеленые салаты. Минут 10-15 подготовки, потом варится/печется тоже быстро довольно. Завтраки - всякие вариации яичницы с овощами и грибами, овсянка с добавками - тоже составные блюда в принципе.

  
  у меня на это уходит несколько часов, суп часа 2-3. Паста тоже с добавками, с овощами , тоже час почти. Помыть, почистить (если нужно), порезать, немного обжарить/потушить, больше часа тоже уходит( если несколько блюд, то часов 5 требуется. А потом еще все убрать, помыть, посудомойки нет. как вы за 10-15 минут все делаете? я тоже так хочу, но не представляю((( я даже тост с авокадо не меньше 20 минут делаю( потом еще мыть столько же