ПИРОЖКИ (ПИРОГ) С НЕОБЫЧНОЙ НАЧИНКОЙ. КАКИЕ ЗНАЕТЕ? КАКИЕ СТОИТ ПРИГОТОВИТЬ, А КАКИЕ НЕТ?

начало

• koshkavnochi 04.12.16 00:51
  
  Очень нравится пекан пай. Вот, нашла рецепт в интернете, может попробуете))))
  ПЕСОЧНОЕ ТЕСТО:
  1 Маргарин или сливочное масло 200 грамм
  2 Сахар 0.5 стакана
  3 Яйцо 1 шт
  4 Сода 1 чайная ложка
  5 Мука 2 стакана
  НАЧИНКА:
  1 Пекан 300 грамм
  2 Кленовый сироп или мед 60 мл
  3 Яйцо 3 шт
  4 Коричневый сахар 250 грамм
  5 Сливочное масло 50 грамм
  6 Ванильный экстракт по вкусу
  ШАГИ:
  1. Делаем сладкое песочное тесто из указанных продуктов. 100 грамм масло протираем на крупной терке, оставшуюся половину растапливаем. После соединяем две части.
  2. К маслу добавляем яйцо, сахар и соду. Хорошо взбиваем.
  3.Присоединяем 2 стакана просеянной муки, замешиваем тесто.
  4. Форму для выпечки смазываем маслом, руками распределяем тесто по форме. Накрываем пленкой и отправляем тесто в форме в холодильник на 1 час. Присоединяем 2 стакана просеянной муки, замешиваем тесто.
  5. Пока тесто охлаждается, делаем начинку. Взбиваем в миске яйца с сахаром.
  6. Добавляем сироп или мед, растопленное сливочное масло и орехи.
  7. Выкладываем начинку на тесто и выпекаем примерно 50 минут при 175 оC (при выпекании начинка будет вздуваться, орехи поджариваться).
• Джигурдинка 17.11.16 22:41
  
  со шпротами
• ПылкаяКобылка 10.11.16 18:06
  
  самый необычный- с визигой. это нечто, добывающееся из позвоночников осетровых. встречала пару раз в книгах упоминание о них, но сама попробовать бы не решилась.
  _______
  Из-за леса, из-за гор
  Показал мужик топор.
  Да не просто показал —
  Эротично облизал.
• guilt 09.11.16 19:15
  
  Я не знаю необычно это или нет. Но обожаю пирожок в слоеном тесте со шпинатом и сыром. Не готовлю - пркупаю
• Прометей 09.11.16 13:32

  ответ для: КОШКА,

  
  [quote]КОШКА. писал(а): спасибо[/quote]Спасибо! Пирог получается вкусный, за счет яиц в начинке она не расползается, даже когда потом пирог подогреваешь, и режется отлично Угощала своих семейных, всем очень понравилось!
  
• Прометей 09.11.16 13:29

  ответ для: ниньдзя

  
  

  ниньдзя писал(а): Вкусненько

  Огромное спасибо за похвалу, мои домашние, тоже очень любят с чаем этот аппетитный пирог!
• ниньдзя 09.11.16 13:25

  ответ для: Прометей

  
  

  Charlik писал(а): Тесто готовится дрожжевое опарным способом. В его основе может быть гороховое пюре, а можно и без него. А начинка готовится из горохового пюре сливки, взбитые яйца, пассерованный лук, соль , перец. Перед запеканием смазываем тесто желтком, посыпаем тёртым сыром.

  
  Вкусненько
• ниньдзя 09.11.16 13:17

  ответ для: iizika

  
  

  iizika писал(а): Большое спасибо! А яйца добавлять в лук сырыми?

  
  Яйца сырые!)
• iizika 09.11.16 13:15

  ответ для: ниньдзя

  
  Большое спасибо! А яйца добавлять в лук сырыми?
• КОШКА, 09.11.16 13:07

  ответ для: Прометей

  
  спасибо
• Прометей 09.11.16 13:07

  ответ для: КОШКА,

  
  

  КОШКА. писал(а): а что за пирог с горохом?

  Тесто готовится дрожжевое опарным способом. В его основе может быть гороховое пюре, а можно и без него. А начинка готовится из горохового пюре (сливки, взбитые яйца, пассерованный лук, соль , перец). Перед запеканием смазываем тесто желтком, посыпаем тёртым сыром.
• ниньдзя 09.11.16 12:57

  ответ для: КОШКА,

  
  

  КОШКА. писал(а): всем уж давайте

  
  чуть ниже)