Кавказский сникерс Ингред грецкие, фундук)-22 чурчхелы у меня получилось; На Виноградный сок( можно и компот использовать и покупной сок)-3 литра Мука( лучше кукурузная) НА 1 ЛИТР - 150 гр. Крахмал НА 1 ЛИТР 50 гр. можно вовсе без крахмала 200 гр муки добавить...но многие советовали с ним попробовать, получилось хорошо) сахар по вкусу, я добавила 1 ст.л на литр сока ПРИГОТОВЛ нужно нанизать орехи на прочную нитку,подвесить и ПОДВЕСИТЬ НА неск дней. 1. Готовить чурчхелы лучше в глубокой эмалированной или чугунной кастрюльке а лучше с антипригарным покрытием как у меня)....залить сок в кастрюльку, добавить муку с крахмалом и тщательно перешемешать чтобы не было комочков; 2.ст на средний огонь, и постоянно мешаем!!!( чтобы не образовывались комочки и масса не прилипала к дну) 3.Эта масса из сока и муки называется татара)можно ее кушать и как самостоятельное блюдо) когда татара загустеет,