Фаршированные цуккини на столе смотрятся очень эффектно. Это вкусное, полезное и ароматное блюдо можно приготовить в будни, и в праздник.
По необходимые ингредиенты: два кабачка или цуккини, одна луковица, одна морковь, шесть грибов шампиньонов, половинку болгарского сладкого перчика, сто грамм тигровых креветок, сто пятьдесят грамм крупы булгур, несколько долек чеснока, имбирь, соль и черный молотый перчик.
Разр на несколько частей цуккини или кабачок. Чайной ложечкой, аккуратненько извлекаем мякоть, оставляя немного на дне.
Лук режем на кубики, а морковь трем на терку. Болгарский перчик очищаем от семян, отрезая плодоножку, и нарезаем на квадратики. Обжариваем на сковороде с добавлением растительного масла морковь, лучок и перчик.
Теперь нарезаем грибочки и обжариваем их до золотистой корочки на отдельной сковороде. Имбирь и чеснок натираем на мелкую терку.
Берем еще одну
|