|
Теплый салат из фенхеля с помидорами
2 фенхеля
24 маленьких помидора-черри (желтые и красные)
20 шт. оливок без косточек
2 дольки чеснока
2 ст. ложки сливочного масла
100 мл сухого белого вина
3 ст. ложки оливкового масла
свежий тархун
щепотка сухого майорана
морск соль.
Пахнущий анисом, толстенький, гладенький, беленький — фенхель недооценен. Поэтому мало кто может представить восторг, испытываемый после приготовления фенхеля. Единственное, что противопоказано фенхелю, — это вода. Отварной фенхель — это примерно так же «вкусно», как отварная луковица. Конечно, он не так привычен, как капуста или горох, но он хрустящий, его чистый анисовый вкус прекрасно сочетается со многими продуктами. Покупать надо гладкие и блестящие луковицы. Как только фенхель начинает стареть, он сморщивается и становится мягким. Поэтому ваш фенхель должен быть твердым как камень и ярко-белым.
(на 4
|
Яблочный разгрузочный день!
вход
вход
сегодня ещё ем сладенькое, а завтра у меня будет разгрузка на бананах»
