начало

• «   an-ha 11.04.08 21:22

  »
  ответ для: Soffi-ya

  Диетологи составили свой рейтинг пищевых продуктов с высоким содержанием железа. Главное место в нем в нем занимают мясные субпродукты: печень, почки, язык. Затем идет крупа гречневая, фасоль, горох, шоколад, грибы белые, черника. В этих продуктах самое большое количество железа - более 4 мг на 100 г продукта. От 2 до 4 мг железа содержат говядина, баранина, конина, мясо кролика, яйца, овсяная крупа, пшено, яблоки, груши, хурма, айва, инжир, кизил, шпинат, орехи.
  Умеренное количество (1-1,9 мг) содержит свинина, мясо кур, колбасы вареные, сосиски, сыр, сардины, скумбрия, ставрида, сельдь, икра рыб, хлеб из муки высшего сорта, крупа перловая, ячневая, манная, рис, картофель, лук зеленый, редис, свекла, щавель, арбуз, дыня, слива, гранат, черешня, клубника, малина, смородина черная.
  Мало железа (0,4-0,9 мг) в рыбе, меде, баклажанах, зеленом горошке, тыкве, сливе, персиках, лимонах, винограде, абрикосах, вишне, крыжовнике, клюкве. И еще меньше - 0,1-0,3 мг железа, можно получить из молока и кефира, сметаны, творога, апельсинов и мандаринов.
  Но мало включать в рацион питания продукты, богатые железом. Важно знать, что продукты, богатые кальцием, резко снижают усвоение железа. Поэтому хотя бы на время лучше отказаться от молока и молочных продуктов. Если это невозможно, ешьте железо - и кальцийсодержащие продукты в разное время.
  Усвоение железа также снижают чай и кофе, их не стоит пить во время и после еды. А вот витамин С - ваш союзник, пейте апельсиновый или томатный сок, добавляйте в пищу свежий сок лимона, капустный рассол, сладкий перец, лук и зелень.
  Пшеница и другие злаки связывают железо в кишечнике и препятствуют его усвоению, то есть, мясо лучше есть без хлеба, макарон и каши, а в качестве гарнира выбирать картошку, зеленый горошек, капусту, фасоль и другие овощи.
• «   tignb72b5fiz 11.04.08 21:21

  »
  ответ для: Soffi-ya

  Что у тебя нового произошло?
  Кушала
• «   soffi-ya 11.04.08 21:19

  »
  ответ для: an-ha

  Читаю....ща
• «   an-ha 11.04.08 21:18

  »
  ответ для: Soffi-ya

  ты про “пользу“ мяса почитала?
• «   soffi-ya 11.04.08 21:11

  »
  ответ для: an-ha

  У тебя прям на каждый продукт дневник! Спасибки тебе
• «   an-ha 11.04.08 21:07

  »
  ответ для: Soffi-ya

  вот мой дневни про рис :) https://www.galya.ru...
• «   an-ha 11.04.08 21:06

  »
  ответ для: Soffi-ya

  почитай тут, 4_25.html (в ссылке не должно быть пробелов или %20)
• «   soffi-ya 11.04.08 21:04

  »
  ответ для: an-ha

  Я сегодня риса коричневого купила, завтра буду его с такой поджаркой лопать, на ночь тоже замочу, а то на нем написано, что он 60 мин варится Самая прекрасная еда вообще - и полезная и вкусная!!!
• «   soffi-ya 11.04.08 21:03

  »
  ответ для: an-ha

  С мясом у меня такие же отношения - себе никогда его не покупаю, разве что иногда мужу. И спокойно могу без него обходится, может потому что группа крови вторая, вегетарианская.
  Меня вот только мучает вопрос того, что говорят что из растительных источников железо усваивается далеко не полностью, что из мяса оно усваивается лучше...
• «   an-ha 11.04.08 21:02

  »
  ответ для: Soffi-ya

  слушай, ну все каши одинаково я готовлю :)))) я так же приготовлю и рисовую, и геченвую, и гороховую, и перловую, и фасолевую, и чечевичную! :)) крупу замачиваю всегда, не потому что эт вкуснее там или еще что-то. просто после этого она быстрее готовится!!! :)) Закипела, попыхтела - и готово! :)) А то есть народ, кто каши и супы по два часа варит - разваривает бобы :)))) Делаю поджарку, можно туда же добавить сладкий перец, баклажаны, помидорки, все перетушилось - рис добавила - ох вкуснотищща! :)
• «   soffi-ya 11.04.08 21:00

  »
  ответ для: zawkejm6vz0c

  Все же очень интересно, такое же железо в растениях или все же в масе оно чем-то лучше... интересно у знающего человека спросить, только нет пока таких...
  Спасибки что зашла
• «   an-ha 11.04.08 20:59

  »
  ответ для: Soffi-ya

  Про мясо. Мне посчастливилсь родится травоядным существом... Ну или, может я была мясоедом, но сложные перестроечные времена отучили от мяса, которого не было в продаже Я не могу сказать, почему я не ем мясо. Я так же не пью кофе. не знаю почему - без убеждений. просто не хочется. Если оно будет в блюде в гостях - я не стану его выковыривать, конечно. Но сама никогда не куплю и не приготовлю. Моя мама не понимает, как можно ить без мяса!!! да просто! Что такого в том мясе?? Холестерин, салманелёз и адреналин. Вот и все. Все остальное можно восполнить и не кушая мясо - тот же белок и жиры. А еще я как то давным давно посмотрла по телеку док.фильм про скотобойню... Никому не расскажу, что там показывали, так как плакать начинаю...

начало