начало

• «   ярыба@ судьбы 10.11.21 07:54

  »
  ответ для: Svetlanкa

  Svetlanкa писал(а): интернет пестрит, на самом деле. Я же тоже подглядываю пропорции

  в интернете я уже брала рецепт... Отвратильно вышло.
  Не получилось.
• «   ярыба@ судьбы 10.11.21 07:53

  »
  ответ для: Svetlanкa

  Svetlanкa писал(а): очень легкий. Здесь он на целом яйце. Взбиваешь с сахаром, чуть муки, молоко и варишь помешивая на водяной бане до закипания. Когда остынет, немного масла туда. Или в тёплый можно масло вмешать, чтоб растаяло, тогда крем более гибкий, мягкий, пластичный будет.

  хорошо .
  1 яйцо мука? 1 ст. ложка?, А молоко сколько?
  Есть пропорции. Или ты на глазок.
• «   svetlanкa 10.11.21 07:53

  »
  ответ для: ЯРыба@ судьбы

  Xозяйк@ судьбы писал(а): Научи меня делать такой крем как нибудь.

  интернет пестрит, на самом деле. Я же тоже подглядываю пропорции
• «   ярыба@ судьбы 10.11.21 07:52

  »
  ответ для: Svetlanкa

  О Боже!!! Красота какая. Не то что мой))))
  Лепёшка...
  Как ты так делаешь? Ты наверное кондитер.
• «   svetlanкa 10.11.21 07:51

  »
  ответ для: ЯРыба@ судьбы

  Xозяйк@ судьбы писал(а): Я тебя от работы не отвлекаю?

  мне ещё 9 минут в электричке ехать
• «   svetlanкa 10.11.21 07:51

  »
  ответ для: ЯРыба@ судьбы

  Xозяйк@ судьбы писал(а): А заварной крем сложный? Это где яйца и мука увариваются?

  очень легкий. Здесь он на целом яйце. Взбиваешь с сахаром, чуть муки, молоко и варишь помешивая на водяной бане до закипания. Когда остынет, немного масла туда. Или в тёплый можно масло вмешать, чтоб растаяло, тогда крем более гибкий, мягкий, пластичный будет.
• «   ярыба@ судьбы 10.11.21 07:49

  »
  ответ для: Svetlanкa

  Svetlanкa писал(а): нет, варёная не вкусно, максимум грею до 30 градусов и использую желатин, который не требует кипячения.

  
  Научи меня делать такой крем как нибудь.
• «   svetlanкa 10.11.21 07:49

  »
  ответ для: ЯРыба@ судьбы

  Xозяйк@ судьбы писал(а): мощно! То есть ты берег ягоду эту всю, варишь в сиропе сахарном, потом добавляешь желе-это ягодный корж, и отправляешь застывать в форму. Я правильно думаю?

  вот этот ещё готовлю, тоже мои любят - Птичье молоко
• «   svetlanкa 10.11.21 07:48

  »
  ответ для: ЯРыба@ судьбы

  Xозяйк@ судьбы писал(а): мощно! То есть ты берег ягоду эту всю, варишь в сиропе сахарном, потом добавляешь желе-это ягодный корж, и отправляешь застывать в форму. Я правильно думаю?

  нет, варёная не вкусно, максимум грею до 30 градусов и использую желатин, который не требует кипячения.
• «   ярыба@ судьбы 10.11.21 07:48

  »
  ответ для: Svetlanкa

  Я тебя от работы не отвлекаю?
• «   ярыба@ судьбы 10.11.21 07:47

  »
  ответ для: Svetlanкa

  А заварной крем сложный?
  Это где яйца и мука увариваются?
• «   ярыба@ судьбы 10.11.21 07:46

  »
  ответ для: Svetlanкa

  Svetlanкa писал(а): слой ягод около 8 см при диаметре торта 28см, ну и крем, бисквит, пропитка. Тортик килограмма на 3

  мощно!
  То есть ты берег ягоду эту всю, варишь в сиропе сахарном, потом добавляешь желе-это ягодный корж, и отправляешь застывать в форму. Я правильно думаю?

начало