начало

• «   svetlanкa 10.11.21 11:55

  »
  ответ для: ЯРыба@ судьбы

  Xозяйк@ судьбы писал(а): ты когда-нибудь Кондитером работала или училась?

  нет, что ты, никогда. Это из любви к искусству и пожрать
• «   svetlanкa 10.11.21 11:54

  »
  ответ для: ЯРыба@ судьбы

  Xозяйк@ судьбы писал(а): да вообще тяп ляп и готово. Хотя с кремом провозилась. Сливки дорогие были 33 ни фига не сбились со сгущёнкой. Вода сладкая получилось. А крем должен намазываться. Мама моя сметану покупала 20 в две марли выкладывала, и она сутки висела над раковиной, стекала сыворотка. А потом эту сметану всбивала вилкой! с сахарной пудрой. Пудры тогда никакой не было. Она сахар в металической ступе толкла. И крем был ложка стояла. А коржи она пекла простые, типа манника замешанном на варенье с перекрученной смородиной. А потом крем, да грецкий орех нарезанный, такой торт был вкусный, красивый. А на третий день даже ещё вкуснее казался

  а сливки тебе надо было сначала взбить, а потом смешать со сгущёнкой
• «   svetlanкa 10.11.21 11:54

  »
  ответ для: ЯРыба@ судьбы

  Xозяйк@ судьбы писал(а): да вообще тяп ляп и готово. Хотя с кремом провозилась. Сливки дорогие были 33 ни фига не сбились со сгущёнкой. Вода сладкая получилось. А крем должен намазываться. Мама моя сметану покупала 20 в две марли выкладывала, и она сутки висела над раковиной, стекала сыворотка. А потом эту сметану всбивала вилкой! с сахарной пудрой. Пудры тогда никакой не было. Она сахар в металической ступе толкла. И крем был ложка стояла. А коржи она пекла простые, типа манника замешанном на варенье с перекрученной смородиной. А потом крем, да грецкий орех нарезанный, такой торт был вкусный, красивый. А на третий день даже ещё вкуснее казался

  а я тоже, когда Панчо делаю, сначала сметану в мешочке подвешиваю стекать на ночь
• «   ярыба@ судьбы 10.11.21 08:06

  »
  ответ для: Svetlanкa

  Svetlanкa писал(а): я на глазок. Но примерно на 1 яйцо, 1/2 стакана сахара, муки 1 ст. ложка с горкой небольшой и 250-300 мл. Молока. Масла туда потом 80-100 г. Если для масляного крема, допустим в Наполеон, то масла 200г и сахара больше

  спасибо. Но я подожду точный рецепт.
• «   ярыба@ судьбы 10.11.21 08:05

  »
  ответ для: Svetlanкa

  Svetlanкa писал(а): Кстати, завтра напишу, как вышел торт Баунти и сфоткаю и рнуептик кину. Вчера его собирала, обещает быть вкусным

  ты когда-нибудь Кондитером работала или училась?
• «   ярыба@ судьбы 10.11.21 08:04

  »
  ответ для: Svetlanкa

  Svetlanкa писал(а): твой я помню это на очень скорую руку

  да вообще тяп ляп и готово.
  Хотя с кремом провозилась. Сливки дорогие были 33% ни фига не сбились со сгущёнкой. Вода сладкая получилось. А крем должен намазываться.
  Мама моя сметану покупала 20% в две марли выкладывала, и она сутки висела над раковиной, стекала сыворотка. А потом эту сметану всбивала вилкой! с сахарной пудрой.
  Пудры тогда никакой не было. Она сахар в металической ступе толкла.
  И крем был ложка стояла.
  А коржи она пекла простые, типа манника замешанном на варенье с перекрученной смородиной.
  А потом крем, да грецкий орех нарезанный, такой торт был вкусный, красивый. А на третий день даже ещё вкуснее казался
• «   svetlanкa 10.11.21 08:00

  »
  ответ для: ЯРыба@ судьбы

  Xозяйк@ судьбы писал(а): поняла. Ну будет как нибудь желание, рада буду рецепту. Мне одна девочка с сайта присылала рецепт подробный. Там такой торт с получился, супер! Всё пошагово. И через Аську всё мои шаги контролировала. Я хоть гамаш делать научилась.

  хорошо))
• «   svetlanкa 10.11.21 07:59

  »
  ответ для: ЯРыба@ судьбы

  Кстати, завтра напишу, как вышел торт Баунти и сфоткаю и рнуептик кину. Вчера его собирала, обещает быть вкусным))
• «   svetlanкa 10.11.21 07:58

  »
  ответ для: ЯРыба@ судьбы

  Xозяйк@ судьбы писал(а): в интернете я уже брала рецепт... Отвратильно вышло. Не получилось.

  а, ясно. Надо поискать, в Гале я рецепты свои давала девочкам, но сегодня вряд ли время будет.
• «   svetlanкa 10.11.21 07:56

  »
  ответ для: ЯРыба@ судьбы

  Xозяйк@ судьбы писал(а): хорошо . 1 яйцо мука? 1 ст. ложка?, А молоко сколько? Есть пропорции. Или ты на глазок.

  я на глазок. Но примерно на 1 яйцо, 1/2 стакана сахара, муки 1 ст. ложка с горкой небольшой и 250-300 мл. Молока. Масла туда потом 80-100 г. Если для масляного крема, допустим в Наполеон, то масла 200г и сахара больше
• «   ярыба@ судьбы 10.11.21 07:56

  »
  ответ для: Svetlanкa

  Svetlanкa писал(а): мне ещё 9 минут в электричке ехать

  поняла. Ну будет как нибудь желание, рада буду рецепту.
  Мне одна девочка с сайта присылала рецепт подробный. Там такой торт с получился, супер!
  Всё пошагово. И через Аську всё мои шаги контролировала. Я хоть гамаш делать научилась.
• «   svetlanкa 10.11.21 07:54

  »
  ответ для: ЯРыба@ судьбы

  Xозяйк@ судьбы писал(а): О Боже!!! Красота какая. Не то что мой Лепёшка... Как ты так делаешь? Ты наверное кондитер.

  твой я помню это на очень скорую руку

начало