начало

• «   прометей 17.01.24 01:56

  »
  ответ для: Совушка ДВ

  Совушка ДВ писал(а): Это слоями мяо, нарезанная тоненькими слайсами картошка , лук и всё это в майонезе.. Ставим в духовку, и доводим до готовности..

  Понятно, типа кубатэ, только не хватает того, чтобы всю эту картофельно-мясно-луковую массу засунуть в слоёное тесто и запечь
• «   совушка дв 17.01.24 01:53

  »
  ответ для: Прометей

  Прометей писал(а): про мясо по-капитански когда расскажите?

  Это слоями мяо, нарезанная тоненькими слайсами картошка , лук и всё это в майонезе.. Ставим в духовку, и доводим до готовности..
• «   прометей 17.01.24 01:53

  »
  ответ для: Совушка ДВ

  Совушка ДВ писал(а): Это не моё сейчас блюдо..

  я впервые слышу такое название. Наверное название народное
• «   прометей 17.01.24 01:52

  »
  ответ для: Совушка ДВ

  Совушка ДВ писал(а): А что рассказать?? Там много майонеза. А вообще это картошка и мясо. Чаще свинина.

  картошка и мясо в соусе или обжарено. Можно поточнее. , пожалуйста
• «   совушка дв 17.01.24 01:51

  »
  ответ для: Прометей

  Прометей писал(а): про мясо по-капитански когда расскажите?

  Это не моё сейчас блюдо..
• «   совушка дв 17.01.24 01:50

  »
  ответ для: Прометей

  Прометей писал(а): про мясо по-капитански когда расскажите?

  А что рассказать?? Там много майонеза. А вообще это картошка и мясо. Чаще свинина.
• «   прометей 17.01.24 01:49

  »
  ответ для: Совушка ДВ

  Совушка ДВ писал(а): Поэтому это для постных супчиков вариант хороший.

  про мясо по-капитански когда расскажите?
• «   совушка дв 17.01.24 01:48

  »
  ответ для: Прометей

  Прометей писал(а): да, каротин моркови, жёлтый цвет именно при жарке даёт этот золотистый цвет и карамелизуется

  Поэтому это для постных супчиков вариант хороший.
• «   прометей 17.01.24 00:01

  »
  ответ для: Совушка ДВ

  Совушка ДВ писал(а): Иногда без жарки никак.. Я часто грилем пользуюсь, и духовкой. Но без жарки в моём питании не обойтись.. Когда в первом бульон баранины это один вкус..И очень вкусный. А когда суп готовим на грудке курицы, то бульон абсолюно без вкуса. Вот специи, и пассировка сделает своё дело.

  конечно, хочется скушать не прессное , а ощутить вкус и удовольствие от пищи
• «   совушка дв 16.01.24 23:56

  »
  ответ для: Прометей

  Прометей писал(а): поэтому, рекомендуют не жарить, а лучше уж запекать в духовке или варить в воде, припускать в малом количестве жидкости или на пару

  Иногда без жарки никак.. Я часто грилем пользуюсь, и духовкой. Но без жарки в моём питании не обойтись.. Когда в первом бульон баранины это один вкус..И очень вкусный. А когда суп готовим на грудке курицы, то бульон абсолюно без вкуса. Вот специи, и пассировка сделает своё дело.
• «   прометей 16.01.24 23:53

  »
  ответ для: Совушка ДВ

  Совушка ДВ писал(а): Лук и морковь всё-таки именно при пассировке дают вкус блюду.. Я выписала себе распылитель масла. Надеюсь, что это мне поможет их пассировать на крохотном количестве масла..

  да, каротин моркови, жёлтый цвет именно при жарке даёт этот золотистый цвет и карамелизуется
• «   совушка дв 16.01.24 23:52

  »
  ответ для: Прометей

  Прометей писал(а): я даже овощи сырыми в суп закладываю и не припускаю на сковороде

  Лук и морковь всё-таки именно при пассировке дают вкус блюду.. Я выписала себе распылитель масла. Надеюсь, что это мне поможет их пассировать на крохотном количестве масла..

начало