| ||||||
| ||||||
|
вход
|
Что приготовить на скорую руку? Конечно, яичницу! Плюс салатик из помидорчиков-огурчиков, а зимой кислая капуста – и завтрак готов. Вкусно и сытно. Но вот полезно или нет? В яйцах ведь много холестерина – в два раза больше, чем в сыре, и в три раза больше, чем в сале. Означает ли это, что нужно относиться к холестерину, как к абсолютному врагу, или можно быть снисходительнее? Попробуем разобраться. Мы говорим "холестерин" – подразумеваем "атеросклероз". Но это одна сторона медали. А другая сторона – то множество полезных функций, которые холестерин выполняет в организме. Он участвует в образовании гормонов коры надпочечников, а они регулируют практически все виды обмена: водно-солевой, белковый, жировой, углеводный. Холестерин является исходным материалом для синтеза витамина D3, половых гормонов, желчных кислот. Таким образом, вообще без холестерина никак не обойтись. Нормальное содержание этого вещества в крови: 5,3–5,7 ммоль/л. Снижение уровня холестерина ухудшает течение некоторых инфекционных и кишечных заболеваний. Но избыток холестерина – фактор риска атеросклероза. Часть холестерина поступает с пищей, часть синтезируется в печени. Интенсивность синтеза холестерина зависит от состава жиров, которые мы потребляем. Если в них больше насыщенных жирных кислот (это животные жиры), то уровень холестерина повышается. Если же преобладают полиненасыщенные жирные кислоты (например, в растительном масле), то уровень холестерина понижается. Как развивается атеросклероз? Холестерин может откладываться на внутренних стенках сосудов. На этом месте начинает разрастаться соединительная ткань. Результат – сужение просвета сосудов и уменьшение кровоснабжения. Такие изменения могут происходить в сосудах любого органа, нарушая его функции. Например, при атеросклерозе сосудов головного мозга снижается память (особенно на недавние события), в тяжелых случаях он приводит к инсульту. Последствия атеросклероза сосудов сердца (коронарных артерий) – стенокардия, нарушение ритма сердца, инфаркт миокарда. Что заставляет холестерин "атаковать" стенки сосудов? Это пока до конца не изучено. Главным фактором риска считается уровень холестерина в крови выше нормы. Но, вопреки бытующему мнению, это не зависит напрямую от пищи, которую мы едим. Потому что в печени вырабатывается фермент, разрушающий холестерин. И если с этим вс Нельзя, однако, не признать, что полезнее есть продукты с меньшим содержанием холестерина. Больше всего его содержат мозги и икра, затем идут яичные желтки, печень, сыр, сливочное масло, сметана, сало, скумбрия и карп. В растительных продуктах холестерина вообще нет. В растительных маслах содержатся фитостерины. Они очень полезны. В кишечнике фитостерины образуют нерастворимые комплексы с холестерином, и последний уже не всасывается. Незначительное количество холестерина находится в нежирном мясе, твороге, кефире, молоке, треске, щуке. Но вернемся к нашей яичнице. Конечно, злоупотреблять яйцами не следует. Но два-три раза в неделю яичницу можно себе позволить – холестерина в ней не больше, чем в бутерброде с маслом и сыром. К тому же яйца – это животный белок высшего качества со всеми незаменимыми аминокислотами. Яйца также источник витаминов А, D, Е, В2, В6, В12 и минеральных веществ: фосфора, серы, железа, цинка, меди. В яичном желтке много биотина (витамина Н), при недостаточности которого нарушается жировой обмен – это когда волосы становятся сальными, появляется перхоть. А в яичном белке содержится белок авидин. Так вот, если есть яйца сырыми, то в желудке образуется нерастворимый комплекс авидин-биотин, и биотин не всасывается, то есть витамин Н не поступает. При варке авидин разрушается, значит, полезнее есть варёные яйца. Кроме того, яйца содержат много холина – витаминоподобного вещества, которое способствует освобождению печени от жирных кислот, тем самым препятствуя её перерождению, а также участвует в кроветворении. И, наконец, в яйцах много лецитина, а он помогает расщеплять и выводить холестерин из организма. Как вы уже поняли, самые полезные – яйца всмятку: в белке уже разрушен авидин, а желток сохраняет все полезные вещества. Опустите яйца в кипящую воду на 4-5 минут – и полезное, вкусное блюдо готово. Два слова о перепелиных яйцах. В них больше, чем в куриных, полезных для организма фосфолипидов и холина, витаминов А, В2, железа и меди. Кроме того, они реже вызывают аллергию у детей. И малышам они просто нравятся! Источник : MEDICUS - По материалам ПРАВДА.ру
автор: Anonymous |
вход
- какая передача вам больше нравилась?
- вы сидите на мужских форумах? какие интересные темы там вычитали?
- какие у вас минимальные сроки, чтобы похудеть на 2 кг?
- муж сказал, что его чувства ко мне прошли и чтоб шуровала на работу! что делать?
- в чем разница между гавайской и мексиканской смесью?
- как исправить положение с челкой? помыла голову и чёлка совсем
- какой самый странный подарок вы когда-либо дарили или получали?
- у меня андрогинная внешность? как вам платье? идёт мне?
- почему подруга при встрече не смотрит на меня? смотрит на меня спустя несколько
- сложно ли покрасить одежду в чёрный цвет? сумка из неопрена слегка выцвела.
- зачем себе люди что-то увеличивают? в чём прикол?
- почему я хочу уехать из города, в котором живу. ко мне алкаш пристал, пьяные
- почему никто не понял его? неужели непонятно, что у человека не
- этот антидепрессант кто-нибудь принимал? знаете такой?
- если удалён нерв в зубе, то он может почернеть внутри? от чего?
- хамство или нет? как вам кажется - это хамство? подруга в лоб сказала, что лучше
- как и чем поднимаете себе настроение?
- как у вас в городе называется самая вкусная доставка пиццы? берете на
- муж подруги хочет подтвердить отцовство на ребенка вне брака от другой. я
- вам странно, когда мужчин 30-40 лет называют мальчиками? прям слух режет!
- вы зарабатываете на недвижимость детям или им достанется то, что
- мастер-обманщица! пробила несколько фото ее работ через поиск и они с разных
- как вам эта семья? правда, их сын красавчик?
- антидепрессанты снимают ощущение вселенской тоски? или они так не
- дарсонваль для лица. пользовались? увидели улучшения?
- дарить ремень к разрыву отношений?
- обижена на мужа! сижу с маленькими детьми одна, а он не торопится домой
- в анкете у мужчины указано: парень с обычными потребностями. что это
- подруга с утра ошарашила, что у неё маточное кровотечение! от чего оно
- что бы вы сделали с подарком для близкого человека, с которым
- что вы с собой берёте в отпуск, в путешествие?
- вы сами покупаете презервативы и смазку?
- натыкаюсь на то, что люди хотят, чтобы я это делала бесплатно. проблема во мне?
- верите, что заставка на телефоне может принести удачу?
- я, как яркое пятно теперь, пойти что ли к косметологу? брови хоть сделать
- вам часто такие люди попадаются? приходят в салон красоты и громко
- чем можно приклеить крепления к зеркалу? чтобы оно держалось?
- почему снизился рейтинг в такси? было 5 все время, а стало 4,92. почему так?
- сколько тысяч шагов вы ходите в день? у меня в среднем 15-20
- как бороться с неадекватными людьми и их собаками? собака прыгнула на
- вы согласны с тем, что без денег нельзя быть красивой?
- мне платье понравилось. где можно такое купить?
- как бы вы отнеслись к такому сообщению: сначала спрашивает, как у вас
- какого браслета не хватает посередине? хочется себя
- грубо? вы свою жизнь уже прожили, а у молодых все впереди: здоровье нужно
- у вас было так, что мужчина толком для вас ничего не сделал, а к нему уже тянет?
- вы стираете новые вещи до того, как их надеть? свитера, футболки, брюки.
- а вы заказываете гору обуви на вб, чтобы купить одну?
- реально ли найти квартиру для аренды без помощи риэлтора?
- у вас есть неадекватные соседи? что они творят? как проявляется неадекватность?
- почему подходят знакомиться иногда сзади? так ведь невозможно
- почему решил такие позы выбрать? я была 6 лет замужем, но такой дичи мы не
- как проходят ваши выходные? каждые выходные для меня праздник! а у вас?
- кто в каких условиях работает? сколько человек в кабинете? как
- в какой стране или городе вам больше понравилось?
- форсаж: женская версия! узнали себя в этих персонажах?
- чем кормите собачек и кошек? с какого корма на какой перешли?
- я была в ванной, отчетливо послышалось, что кто-то крикнул, возглас. что это
- ваши мамы следят за собой? хорошо выглядят? я никак не могу разгадать её
- что делать при гормональном сбое? за месяц набрала с 64 до 71! кд нет с апреля.
- у кого был опыт долгих отношений на уровне встреч? чем закончилось все?
- высшее образование и финансовый успех взаимосвязаны? меня
- с кем из родственников не хотите общаться? и почему? я - со своей тёткой.
- это идеальное тело? нравится такая фигура?
- вас раздражает когда очеловечивают животных и их
- две полоски. куда идти? какой анализ сдать или узи?
- если мужчина обещает, что в отношениях у него появится стимул, то
- если ваш ребёнок отказывается есть одно блюдо, вы готовите ему
- вам в отношениях нужно спокойствие? или иногда нужно подкреплять
- что будет, если не забрать заказ с вб?
- какие есть контрацептивы для мужчин, чтобы снизить либидо?
- а у вас морковка, прям, как у меня! как это понимать? он подкатывал раньше.
- как вам преображение девушки?
- как вам образ парня на фото?
- кто принимал противотревожное? 1700 на 20 дней это дорого?
- не могу научиться танцевать. у меня просто начинает кружиться
- нашла фото ещё год назад какая я была. надо худеть, не идут мне щёки?
- зачем девушки шлют фото со своей свадьбы бывшим парням? позлить?
- вы бы повесили серые шторы в спальне?
- как минимизировать общение с мамой? оно вызывает тревогу, слишком
- все темы» новые темы»
- - 15 кг за две недели! я прогнала с талии противный жирок! фото!
- тело-секси к 8 марта: превратись в суперзвезду за неделю до дня всех влюбленных!
- - 26 см и 25 кг! мое превращение из пухляшки 87 кг в нормальное тело! фото!
- я взяла себя в ежовые рукавицы и сбросила 17 кг! держу вес уже два года! мое фот
- - 35 кг за полгода! я избавилась от ненавистного жира на талии! теперь я уверена
- -15 кг за три месяца! мой путь к фигуре своей мечты! соблазны и срывы мне теперь
- лишний вес после беременности и родов можно победить! всё в наших руках!
- шок! - 21 кг! я это сделала: закрыла талию на замок! убрала жир с бедер и ляжек!
- - 12 кг и 22 см! я не тушка обросшая салом! моя талия уменьшилась на 10 см! фото
- минус 14 кг! мое супер тело! я выкачала жир без липосакции! в новый год в новом
- - 15 кг! я это сделала! желанная фигура за полгода! фото до и после!
- я победила свою любовь к жратве! нашла галя.ру: вес тает, меняются объемы: минус
- за 4 месяца минус 10 кг! хочу стать красоткой, а не с висячим жиром ходить! пляж
- минус 21 кг! фантастический результат без липосакции! ради стройного тела я пере
- за полгода я потеряла 18 кг веса! хватит быть жиртрестом! я всем доказала! фото!
- - 35 кг и 5 размеров! я сказала себе хватит толстеть! рассталась с мужем и похуд
- я на пути к совершенному облику! мое отражение в зеркале больше не похоже на тол
- - 22 кг и 10 см! выглядела как шарик! посмотрела на себя в зеркало и поняла - та
- со мной случилось чудо! я легко достигла своего идеального веса! как вернуть сво
- - 27 кг! влюбилась и похудела! фигура топ-модели к лету! мое фото!
- все истории»
| смотри фотоприколы: | |||
 |
 |
 |
 |
Политика обработки Персональных данных»
Согласие на обработку персональных данных»
|
|