ПЕКУ КУЛИЧ, НЮАНСОВ НЕ ЗНАЮ! СЫРОЙ И ВЕРХ РАСТРЕСКИВАЕТСЯ!

начало

• РезультатЕжеден 23.04.22 18:57

  ответ для: Lёva

  
  

  Lёva писал(а): Понятия не имею, как правильно эту смесь выпекать. Я всю жизнь куличи пеку из дрожжевого теста.

  мне нельзя дрожжи. Поэтому искала такой рецепт
• Lёva 23.04.22 15:14

  ответ для: РезультатЕжеден

  
  

  РезультатЕжедень писал(а): как правильно?

  
  Понятия не имею, как правильно эту смесь выпекать. Я всю жизнь куличи пеку из дрожжевого теста.
• РезультатЕжеден 23.04.22 15:09

  ответ для: Lёva

  
  

  Lёva писал(а): Странное, конечно, тесто для кулича. Это песочное тесто, слишком большой объем для выпечки и низкая температура. Сырое будет внутри, а снаружи горелое.

  как правильно?
• Lёva 23.04.22 09:05

  ответ для: РезультатЕжеден

  
  

  РезультатЕжедень писал(а): я думала, что ты - мужчина. Разрыхлитель, сода, яйцо, сахар, сметана, молоко, мука, уксус, масло сливочное.

  
  Странное, конечно, тесто для кулича. Это песочное тесто, слишком большой объем для выпечки и низкая температура. Сырое будет внутри, а снаружи горелое.
• РезультатЕжеден 23.04.22 07:23

  ответ для: kozochka48

  
  

  kozochka48 писал(а): 3 небольших кулича примерно по 400 грамм

  а сколько муки вы брали?
• kozochka48 23.04.22 01:04
  
  3 небольших кулича примерно по 400 грамм
• kozochka48 23.04.22 01:02
  
  От духовки зависит. Но раз растрескивается, а внутри сырое - слишком большая температура.
  Духовку прогревали, перед тем, как ставить туда кулич?
  Я сегодня пекла при 180 35 минут - всё прекрасно пропеклось, но тесто дрожжевое
• РезультатЕжеден 22.04.22 23:05

  ответ для: игрек

  
  

  игрек писал(а): Вообще у Вас и с температурой и временем полная ерунда,что может получиться при 20 мин и 150 он?Где Вы рецепт взяли?

  ясное дело где )))В интернете, что-то средне-рпзумное выбрала. Что подскажете?
• игрек 22.04.22 23:02
  
  Вообще у Вас и с температурой и временем полная ерунда,что может получиться при 20 мин и 150 он?Где Вы рецепт взяли?
• РезультатЕжеден 22.04.22 23:01

  ответ для: игрек

  
  

  игрек писал(а): Что значит бездрожжевое тесто?Что в нем?Рецепт.

  я думала, что ты - мужчина.
  Разрыхлитель, сода, яйцо, сахар, сметана, молоко, мука, уксус, масло сливочное.
• игрек 22.04.22 23:00
  
  Что значит бездрожжевое тесто?Что в нем?Рецепт.
• РезультатЕжеден 22.04.22 22:57

  ответ для: SailorMoon027

  
  

  Scarlett07 писал(а): Это не пасха, а кулич. Пасха творожная, ее не пекут

  ее тоже делала - успешно