КАК ВЫ ГОТОВИТЕ МЯСО ИНДЕЙКИ, В ЧАСТНОСТИ БЕДРО?

начало

• LightMyFire 30.12.17 07:40
  
  На нг буду варить холодное: свиная голень, голень и бедро индейки
• Кошкина лапка 19.12.17 15:25
  
  Я люблю просто вареное... Люблю больше чем куриное мясо)
• Ferrum Katya 17.12.17 21:50
  
  В мультиварке часа полтора тушу, очень вкусное мясо
• Анечка ромашка 15.12.17 14:35
  
  На гриле жарю
• MoP@H@ 15.12.17 10:13
  
  Я варю ,а потом делаю заливную индейку.Долго возиться не надо.
  _______
  Женщины бывают прелесть какие глупенькие, и ужас - какие дуры!
• Margot26 11.12.17 01:45
  
  Не люблю индейку, какая-то она безвкусная и сухая, уж лучше курица или кролик
• Фант 06.12.17 23:05
  
  Я часто делаю фарш из индейки с зеленью перцем сладким( тоже прокручиваю), и - котлеты, ежики, фрикадельки !
• olivia7 06.12.17 22:04
  
  Отввриваю (обязательно добавляю базилик, мускатный орех и чёрный перец или на гриле жарю С ним же делаю почти во все майонезные салаты на праздники
• Ксюха@746 06.12.17 17:33

  ответ для: *Обезьянка*

  
  Я первый раз в жизни купила филе бедра индейки и мне тААк понравилось что хочется его много купить
• _,Тень_ 06.12.17 12:32
  
  Я готовил как и куриной. Зажаривал просто. Вроде вкус очень похожий но мне чето не понрав.
• apexina 06.12.17 12:18
  
  Мясо у индейки более плотное, чем куриное.
  Я мариную. У нас ножки достаточно большие, от килограмма до полутора. беру самую большую.
  Размалываю в блендере половину луковицы, чеснок (пара зубчиков), сладкую горчицу(2 ч.л.), чили(1/4 ч.л.), паприку(1 ч.л.), молотый кумин(зира) (1 ч.л.), соль(1 ч.л.), черный молотый перец (1/3 ч.л.) и оливковое масло 3 ст.л.(можно любое растительное). В принципе, приправы надо класть по вкусу, главное с солью не переборщить и масло нужно, оно смягчает. Иногда делаю просто много чеснока, лук, перец.
  Иногда мариную ночь, иногда обмазываю и сразу в духовку.
  Запекаю по разному. Или в форму огнеупорную и периодически поливаю выделившимся соком, Иногда в рукаве и в конце его разрезаю, чтобы подрумянилось. Запекаю где-то 1.5 часа при 180' ( если в рукаве, то для подрумяниванию ставлю на 200 на 10 мин)
  Важно не передержать, иначе мясо будет сухим, прокалываю в самом толстом месте и если сок вытекает прозрачный - мясо готово
• *Обезьянка* 06.12.17 12:04

  ответ для: Ксюха@746

  
  

  Ксюха@746 писал(а): Оно же отличается по вкусу от куриного,правильно?

  ну да....мне мясо бройлеров больше нравится...но индюшка полезнее и для диеты самое оно