ДЕЛАЕТЕ ЛИ ВЫ ДОМА ПИЦЦУ? КАК?

начало

• yyyy845 12.03.17 18:02
  
  Я сегодня готовила пиццу на тонком тесте, получилось вкусно. Мои все довольны.
  На тесто:
  1 яйцо
  1 ч.л. сахара
  1 ч.л. соли
  4 ч.л. растительного или оливкого масла
  200 грамм теплой воды
  400 грамм муки
  1 ч.л. разрыхлителя теста ( добавить в муку)
  Соус:
  1 луковица
  4 зубчика чеснока
  базилик
  1,5 ч.л. сахара
  томатная паста
  Начинка:
  Первый слой соус .
  2. сыр пармезан
  3. Салями
  4 Ветчина
  5. Помидоры
  6. Грибы
  7. Сыр марципан
  Получилось как из пиццерии .
• Fenella 11.03.17 13:44
  
  С тех пор, как обзавелась мультиваркой Редмонд с Мастерфраем - вкуснючие пиццы только в ней и делаю, про магазинные или на заказ давно забыла. Рецепт я вам выслала в личку. Начинка естественно с вариациями.
• Гекта 06.03.17 14:06
  
  Дома делаю редко, она у меня на пирог почему-то похожая получается, я чаще заказываю в империи пиццы, так даже дешевле выходит, чем дома готовить
• ,Valet 11.01.17 14:41

  ответ для: Lanka_99

  
  

  Lanka_99 писал(а): а все пишут про дрожжевое

  
  ну я до фига ела домашней пиццы с дрожжевым тестом(раньше так готовила)-тесто всегда толще чем начинка получается,(почти в 2 раза),и по вкусу не очень
  слоенное-совсем другое дело
  -----------------------------------
  да вы сами попробуйте оба теста,и поймете какое лучше
• Lanka_99 11.01.17 11:22

  ответ для: ,Valet

  
  а все пишут про дрожжевое
• Убить Билла 10.01.17 23:56

  ответ для: Stixiya82

  
  Благодарю
• Stixiya82 10.01.17 22:19

  ответ для: Убить Билла

  
  

  Убить Билла писал(а): Напишите ,пожалуйста ,рецепт.

  
  1,5 столовых ложек сахара +
  30 грамм сырых дрожжей или 10 грамм сухих дрожжей.
  Всё это смешать.
  Добавить 1 яйцо+ 3 столовых ложек растительного масла+ 1 стакан (200 грамм) молока чуть тёплого или воды,
  0,5 чайн.лож.соли,
  3-3,5 стакана муки.
  Вымесить тесто, чтоб было мягкое и на 1 час убрать в холодильник,накрыв пищевой плёнкой.
  Затем тесто раскатать(я прям на противене растягиваю аккуратно тесто руками, затем смазать соусом (майонез +кетчуп), выложить любую начинку, сверху сыр потереть, можно сверху ещё чуть майонезом смазать, и на 20-30 мин в духовку. Всё, вкусняшка готова.
• Адриано 10.01.17 21:51
  
  делаю сама тесто: молоко стакан, туда сахар и чайная ложечка дрожжей. все это дело минут на 10 в сторону. просеиваю стакан муки, туда яйцо. потом выливаю стакан молока с содержимым туда и все это дело мешу - раскатываю. потом смазываю протвень маслом, туда тесто, которое сверху обмазываю томатной пастой или кетчупом ( что найду, короче). дальше в ход идут ингредиенты, все что захочу, начиная от грибов, заканчивая курицей и что в голову взбредет. все это дело в разогретую духовку на 10 минут в режиме запекания пиццы ( у меня есть такой режим просто) на 200 градусов. Через 10 минут вытаскиваем, посыпаем сыром Моцарелла и снова в духовку. можно перчить, приправами посыпать, импровизация. через 10 минут достаем и готово)
• ,Valet 10.01.17 21:41

  ответ для: ,Valet

  
  черного перца если что
  у меня вся пицца черного цвета-обожаю острое
• ,Valet 10.01.17 21:40
  
  что может быть проще даже я-великий рукожоп,умею ее готовить
  тесто-обязательно слоенное(дрожжевое слишком толстое)покупное
  естественно раскатать,выложить на противень,полить кетчупом(не пробовала еще смесь майонкетчуп как тут советуют...)
  ну и все что хотите-я кладу стандартный набор:грибы,колбаса,помидоры,сыр и побольше перца
• Abstrakta 10.01.17 21:32

  ответ для: Stixiya82

  
  

  Stixiya82 писал(а): Практически и у меня такой рецепт теста на пиццу Обалденное тесто.

  
  Да-а-а...Тесто суперское!
• *Wild Cherry * 10.01.17 15:26

  ответ для: Stixiya82

  
  

  Stixiya82 писал(а): Тесто сами делаете или покупной? Если сами, напишите свой рецепт, пожалуйста.

  
  Хорошо, я вам вечерком напишу