КУПИЛА ТУШКУ КАЛЬМАРА. КАК ЭТО ЧИСТИТЬ И КАК ЭТО ВАРИТЬ?

начало

• simon@ 06.06.14 14:18
  
  Чищу опустив сначала в кипяток, потом кожица снимается хорошо. Я кальмары не варю, а жарю. Режу колечками и на сковородке минут 5. Можно добавить лук и сметану(майонез).
• beelmika 05.06.14 17:22

  ответ для: Эленика

  
  

  Эленика писал(а): Я их сначала кидаю в кипяток на пару минут, шкурка смывается под краном на ура, и дальше по рецепту. Раньше сырые чистила, вся кухня в была в них, теперь все просто и быстро.

  
  полностью согласна) тоже ошпариваю и смываю, вот и все дела)
• Инахренамненик 04.06.14 12:43

  ответ для: Евгения Д,

  
  та ничего страшного
• Евгения Д, 04.06.14 12:31

  ответ для: Инахренамненик

  
  

  Инахренамненик писал(а): я уже их давно почистила, села и отнесла отчет. дату тем посмотрите

  
  ой,а я просто смотрю тема активничает,вот и всунула свой нос.
• Инахренамненик 04.06.14 12:28

  ответ для: Евгения Д,

  
  я уже их давно почистила, сїела и отнесла отчет. дату темі посмотрите
• Евгения Д, 04.06.14 11:52
  
  Да посмотрите вы в инете,как правильно чистить и готовить,да и не парьтесь.
• Рейнголд 04.06.14 11:23
  
  Кальмары - прекрасная альтернатива, чтобы освежить свой вкус и когда хочется “чего-нибудь такого“.....
  Это не мясо, не рыба, не субпродукты, не кура. Из морепродуктов кальмар самый доступный по цене, обработке и сложности приготовления.
  Не знаю их калорийность, но салаты кажутся лёгкими, но сытными.
  Салат: Отварить 3 минуты кальмары (чтобы не зарезинились), порезать тонкой соломкой. Пассивировать слегка морковь, нарезанную тонкой соломкой и лук полукольцами (в небольшом количестве масла).
  Перемешать с кальмарами, посыпать зеленью - салат готов!
  Если добавить немного консервированной морской капусты - совсем по-дальневосточному будет и от щитовидки - спасибо
• Инахренамненик 20.05.14 14:01

  ответ для: Kormiliya

  
  что это?я такого не ем
• Kormiliya 20.05.14 09:09
  
  С майонезом
• Эленика 07.05.14 22:29
  
  Я их сначала кидаю в кипяток на пару минут, шкурка смывается под краном на “ура“, и дальше по рецепту. Раньше сырые чистила, вся кухня в была в них, теперь все просто и быстро.
• Инахренамненик 06.05.14 14:13

  ответ для: little_meanie

  
  блин,женщины не только иррациональные,но еще и слишком прямолинейны-как угол дома. Раньше я покупа очищенные кальмары,а теперь привезли такие. вот и спросили,что из него нужно содрать и отличается ли время готовки,ведь очищенный кальмар поддавался минимальной температурной обработке. и я не спрашивала,с чем его готовить,ведь я не мешаю продукты. тоесть понятия “есть это с чем-то“у меня нет. 48грн. за кило
• little_meanie 06.05.14 08:42
  
  Да ну! Какие же все-таки женщины иррациональные. Купила кальмара, потом спросила как и с чем его готовить. Приобрела кофточку, потом начала думать, с чем ее носить.. Неужели я такая же? И кстати, почем-таки кальмар за кило?))