А ВЫ ДЕЛАЕТЕ ТВОРОГ ДОМА? КИДАЙТЕ РЕЦЕПТЫ, КАК ЕГО ПРИГОТОВИТЬ.

начало

• akkasha 01.03.12 21:49
  
  я делаю творог за 5 минут :)
  почти довожу до кипения кефир и всё-готово:)
  просто сцедить водичку, а остальное кушать))))
• *_Дымка_* 01.03.12 13:26
  
  я покупаю пачку кефира1%.ложу где-то на ночь ее в морозилку.утром достаю,разрезаю саму пачку,достаю содержимое,ложу на дуршлаг с 2-3 слоями марли.где-то под вечер оно размораживается - сыворотка стекает в кастрюлю под дуршлагом,а сам творог остается на марле.очень вкусно получается.сам творог очень мягкий,нежный и не кислый(что для меня главное,потому что обычнй творог не могу кушать).Мои детки лопают его с удовольствием!Очень легко и самое главное вкусно!Хорошие десертики получаются с таким творожком.
• Myrrha 01.03.12 12:21
  
  Я делаю по бабушкиному рецепту, он долгий, но натуральный))) Молоко д.б. именно настоящее, а не из пакета. 3х литровую банку ставлю при комнатной температуре на несколько дней, чтобы получилась простокваша, затем в марлю, крепко закрутить и подвесить, чтобы стекла сыворотка. Все)) Причем сыворотку можно использовать (блины, оладьи, умыться, просто выпить) А если делать с лимоном или уксусом - сыворотка на выброс.
• Вкусняшенька 01.03.12 10:57

  ответ для: Eternal_Insomnia

  
  

  Eternal_Insomnia писал(а): его совсем мало получается,да?

  
  ну исходя из количества,можно сделать по рецепту,посмотреть сколько выйдет,а потом удвоить
• Eternal_Insomnia 01.03.12 10:55

  ответ для: Вкусняшенька

  
  

  упавшая с небес писал(а): Домашний творог из кефира Кефир наливаем в кастрюлю и нагреваем на медленном огне, постоянно помешивая. Когда начнёт отделяться сыворотка, снимаем кастрюлю с огня, немного охлаждаем и откидываем на сито или марлю.

  
  его совсем мало получается,да?
• Fantana 01.03.12 10:44
  
  Я только собаке своей делала, когда тот маленький был, из хлоринового кальция для костей полезно щенкам
• CОCО 01.03.12 10:20

  ответ для: Вкусняшенька

  
  

  упавшая с небес писал(а): Ингредиенты: молоко 1 л сок 1 лимона 2 ст. л. Способ приготовления: Ставим на плиту молоко и, не доводя чуть-чуть до кипения на поверхности должны быть пузырьки, а уровень молока в этот момент начинает подниматься, вливаем сок лимона, быстро размешиваем и немедленно снимаем с огня. От сока лимона молоко моментально начнёт сворачиваться. Творог готов: теперь отделяем его от сыворотки, процеживая через марлю или ситечко. Если в доме нет лимона, можно использовать для приготовления творога лимонную кислоту. Берём ее на кончике ножа, растворяем в небольшом количестве воды и вливаем в молоко перед кипением.

  ПОНЯЛА СПАСИБО)))
• Вкусняшенька 01.03.12 09:49

  ответ для: CОCО

  
  

  SUNFLOWER) писал(а): НАПИШИТЕ ПОДРОБНЕЕ

  
  Домашний творог из кефира
  Кефир наливаем в кастрюлю и нагреваем на медленном огне, постоянно помешивая. Когда начнёт отделяться сыворотка, снимаем кастрюлю с огня, немного охлаждаем и откидываем на сито или марлю.
• Вкусняшенька 01.03.12 09:48

  ответ для: CОCО

  
  

  SUNFLOWER) писал(а): НАПИШИТЕ ПОДРОБНЕЕ

  
  Ингредиенты:
  молоко – 1 л
  сок 1 лимона – 2 ст. л.
  Способ приготовления:
  Ставим на плиту молоко и, не доводя чуть-чуть до кипения (на поверхности должны быть пузырьки, а уровень молока в этот момент начинает подниматься), вливаем сок лимона, быстро размешиваем и немедленно снимаем с огня. От сока лимона молоко моментально начнёт сворачиваться.
  Творог готов: теперь отделяем его от сыворотки, процеживая через марлю или ситечко. Если в доме нет лимона, можно использовать для приготовления творога лимонную кислоту. Берём ее на кончике ножа, растворяем в небольшом количестве воды и вливаем в молоко перед кипением.
• CОCО 01.03.12 09:44

  ответ для: Вкусняшенька

  
  

  упавшая с небес писал(а): делала творог ребенку,мне например очень понравилось,рецепт прост,кипятите молоко и добавляете лимонный сок,молоко начинает свертываться,потом на ситечко,чтоб жидкость стекла,такая вкуснятинка получается,очень нежный,сливочный и в привкусом лимончика

  НАПИШИТЕ ПОДРОБНЕЕ
• Вкусняшенька 01.03.12 09:22
  
  делала творог ребенку,мне например очень понравилось,рецепт прост,кипятите молоко и добавляете лимонный сок,молоко начинает свертываться,потом на ситечко,чтоб жидкость стекла,такая вкуснятинка получается,очень нежный,сливочный и в привкусом лимончика
• Мамина доця 01.03.12 06:21
  
  делала один раз, не понравился