БЛИННЫЙ ТОРТ. КАК ОН ДЕЛАЕТСЯ?

начало

• Klepik350 05.02.11 15:31

  ответ для: Пума21

  
  

  Пума21 писал(а): м-м-мОбязательно попробуюОчень нравиться сочетание блинов с семгой.Я например закусочные рулетики делаю.Выкладываю в блинчик семгу, поливаю соевым соусом и посыпаю кунжутными семками, заворачиваю, режу на части, выкладываю на тарелку с листков салата, каждую протыкаю шпажкой и украшаю сверху кунжутными семечками

  
  ого вкусно наверно)))аж слюньки потекли))))
• Пума21 05.02.11 12:46

  ответ для: ----- тина------

  
  м-м-м)))Обязательно попробую)Очень нравиться сочетание блинов с семгой.Я например закусочные рулетики делаю.Выкладываю в блинчик семгу, поливаю соевым соусом и посыпаю кунжутными семками, заворачиваю, режу на части, выкладываю на тарелку с листков салата, каждую протыкаю шпажкой и украшаю сверху кунжутными семечками)
• Klepik350 02.02.11 11:52

  ответ для: ----- тина------

  
  спасибо большое я уже про эту темку забыла интересный рецепт
• ----- тина------ 01.02.11 19:02
  
  Блинный торт с семгой
  Состав
  7-8 блинчиков, диаметром ~20-22 см,
  семга или форель слабосоленая - 200-250 г,
  мягкий сливочный сыр (типа Президент, Хохланд и т.п.) - 200-250 г,
  сметана - 1-1,5 столовых ложки,
  зелень укропа
  Приготовление
  Сливочный сыр соединить со сметаной и хорошо перемешать до однородности (сметану добавлять не обязательно - она лишь придает сыру лего мажущуюся консистенцию).
  Семгу нарезать тонкими полосками.
  Укроп вымыть, обсушить и порубить.
  Блинчик смазать сливочным сыром со сметаной.
  Посыпать укропом и уложить ломтики рыбы (рыбы можно класть меньше, чем на фото).
  Сверху положить следующий блинчик, также смазать сыром, посыпать укропом и уложить рыбу.
  Таким образом собрать торт, смазав верхний блинчик сливочным сыром.
  Украсить блинный торт по Вашему желанию.
  Готовый торт убрать в холодильник и дать немного настояться.
  Приятного Вам аппетита!
• Klepik350 26.11.10 00:51

  ответ для: Mor-k0shka

  
  ух ты классно)коньяк кстати дома есть
• Mor-k0shka 26.11.10 00:26
  
  а еще вкусно с шоколадом
  или с маком
  ага
  а сверху коньяком и поджечь и подать
  шик
• Klepik350 25.11.10 23:59

  ответ для: Шели

  
  спасибо
• Шели 25.11.10 15:54

  ответ для: Klepik350

  
  варианты самые разные - семга, печеночный фарш, творог с изюмом, иногда даже шоколадом перемазывают
  _______
  ищи мою душу в Нью-Йорке, а сердце в своих руках...
• Klepik350 25.11.10 01:11

  ответ для: Шели

  
  спасибо за совет
• Klepik350 25.11.10 01:11
  
  ну как блины то печь я знаю много их на работе в свое время напекла,просто интересны варианты торта блинного)
• Шели 25.11.10 01:09
  
  ну вообще блинных тортов много. вообще все банально - делаешь блинчики, перемазываешь каждый блин начинкой (я люблю такие тортики с семгой, печеночные, творожные) и ставишь в холодильник, чтоб немного застыл. блинчики - два стакана муки высшего сорта; два стакана молока; три яйца; одна столовая ложка сахара; 50-60 г сливочного масла на сковородку; одна щепотка соли. по одному вбиваешь яйца в молоко, солишь, добавляешь сахар, постепенно вводишь просеянную муку и размешиваешь до однородной консистенции без комочков.
  _______
  ищи мою душу в Нью-Йорке, а сердце в своих руках...