-
Очередная подборочка диетических блюд с творогом.
1. Творожный суп с огурцами.
2. Кресс-салат творогом и ветчиной.
3. Филе трески с творогом.
4. Творожный омлет с ревенем.
------------------------------------------- --------------
Творожный суп с огурцами
- 300 г свежих огурцов;
- 200 г диетического творога;
- 250 мл. кефира;
- щепотка сахара;
- 2 ч. ложки лимонного сока;
- 2 ст. ложки тертой редьки;
- молотый черный перец;
- соль.
Огурец разрезать вдоль пополам, удалить ложкой семена и натереть огурец на крупной терке. Редиску вымыть и тонко нарезать. Творог смешать с кефиром, половиной огурцов и редиски. Из этой массы сделать пюре. Добавить соль, перец, сахар и лимонный сок. В пюре добавить оставшиеся огурцы с редиской и тертую редьку.
---------------------------------------------- ----------
Кресс-салат творогом и ветчиной
- 250 г диетического творога;
- 2 ст. ложки минеральной воды;
- 150 г яблок;
- 2 ч. ложки лимонного сока;
- 1 пучок кресс-салата;
- 300 г картофеля;
- 100 г ветчины,
- молотый черный перец;
- немного
соль.
Яблоки разрезать на четыре части, вырезать сердцевину и мелко нарезать. Сбрызнуть лимонным соком. Творог смешать с нарезанным яблоком и минеральной водой. Можно приправить хреном. Кресс-салат мелко нарезать. 2/3 смешать с творогом. Посолить и поперчить. Картофель очистить и отварить в подсоленной воде до готовности. Затем воду слить, картофель вместе с кусочками постной ветчины и творогом выложить на тарелки и посыпать оставшимся кресс-салатом.
--------------------------------------- -----------------------
Филе трески с творогом
- 200 г диетического творога;
- 75 г соленых огурцов;
- 3 ст. ложки огуречного рассола;
- 1 яйцо;
- 3 ст. ложки мелко нарезанной петрушки;
- 2 шт. филе трески (по 100 г);
- 1 ст. ложка муки;
- 2 ч. ложки растительного масла;
- 300 г картофеля;
- несколько веточек петрушки;
- молотый черный перец;
- долька лимона;
- соль.
Яйцо сварить вкрутую. Огурцы мелко нарезать и смешать с творогом. Добавить огуречный рассол, мелко нарубленное яйцо и петрушку. Посолить и поперчить. Картофель очистить и отварить в подсоленной воде до готовности. Филе трески обвалять в муке и обжарить в разогретом растительном масле в течение 2 мин. с каждой стороны. Посолить и поперчить. Треску с отварным картофелем и творогом выложить на тарелки, украсить веточками петрушки и дольками лимона.
---------------------------------------------- --------------
Творожный омлет с ревенем
- 125 г диетического творога;
- 2 яйца;
- 1 ст. ложка тертой лимонной цедры;
- 30 г манной крупы;
- 200 г ревеня;
- 125 мл. вишневого сока;
- 5 г крахмала;
- 100 г малины (можно замороженной);
- 15 г сливочного масла;
- 1 ст. ложка измельченных фисташек;
- щепотка сахара.
Творог смешать с двумя яичными желтками, лимонной цедрой, манной крупой и сахаром. Оставить на 10 мин. Ревень очистить, нарезать кусочками, залить вишневым соком, довести до кипения и варить 2—3 мин. Крахмал развести водой и вылить в компот. Добавить малину. Яичные белки взбить и соединить с творожной массой. Половину сливочного масла разогреть в сковороде, выложить половину творожной массы и выпекать на слабом огне, накрыв крышкой, в течение 6—8 мин. Таким же образом выпечь и второй омлет. Подать с компотом, посыпав фисташками.
-
Блюда из творога
Одним из вкусных, полезных и диетических продуктов является творог. Огромное количество вкуснейших блюд можно приготовить на его основе. Описанные ниже рецепты творожных блюд разнообразят Ваше диетическое меню и помогут пополнить организм полезными аминокислотами и витаминами.
------------------------------------------ -----------------
Творог с тыквой.
Нам понадобится:
300 г творога;
3 ст. ложки манки;
0.5 стакана сливок;
3 яйца;
0.5 стакана сметаны;
3 ст. ложка сливочного масла;
соль, сахар.
Нужно очистить тыкву, разрезать ее на кусочки. Затем следует обжарить их в масле. Далее отвариваем манку на молоке до состояния густой манной каши. Творог протираем и смешиваем с манкой, добавляем тыкву, яйца, соль и сахар. Перемешиваем их как следует и помещаем в смазанный маслом горшочек, заливаем яйцом и запекаем в духовке.
--------------------------------------------- ---------------
Чернослив, фаршированный творогом.
Список продуктов:
Чернослив - 200 гр.;
Творог - 200 гр.;
Желток одного сырого яйца;
Сахар - 1 ст.л.;
Грецкие орехи - 0,5 стакана.
Для приготовления этого блюда лучше взять самый крупный чернослив, для того,чтобы его было легко раскрывать и фаршировать.
Чернослив нужно замочить в холодной воде на 20 минут, а творог протереть через сито (или взбить в блендере), добавить желток, сахар, рубленые грецкие орехи (немного оставить для украшения). Хорошо перемешать.
Нафаршировать чернослив и выложить на огнеупорную форму.
Запекать в духовке 10-15 минут.
Выложить на блюдо и посыпать орехами.
----------------------------------------------------- ---
Запеканка творожная с морковью.
Ингредиенты:
творог 300 г;
яйца 2 шт.;
сахар - 1 ст.л.;
морковь отварная 80-100 гр.;
масло сливочное 20 гр.;
ванилин на кончике ножа;
соль;
Протираем творог через сито, добавляем к нему соль, ванилин, яйца и масло, все перемешиваем. Морковь натираем на крупной терке, затем соединяем с творогом. Выкладываем полученную массу на смазанный маслом противень и запекаем 10-12 минут. Подаем блюдо с медом.
----------------------------------------------------- ----
И еще один рецепт, который с легкостью выступит в качестве аппетитного десерта, итак:
Творожный крем.
Для приготовления крема нам необходимо:
200 г творога или 200 г творожной массы;
4 яичных желтка ;
40 г сливочного масла;
Сахар – 1-2 ст.л (необходим если вы выбрали творог, а не сладкую массу);
Ванилин;
Ягоды и орехи.
Размягченное сливочное масло растераем с яичными желтками до образования однородной массы. В протертый творог с сахаром или в творожную массу добавляем растворенный в небольшом количестве горячей воды ванилин, затем тщательно вымешиваем приготовленную яично-масляную смесь. Готовый крем отсаждаем в креманки, украшам ягодами или орехами. Отдельно подается кисель и ягоды.
-
ТВОРОГ С ПОМИДОРАМИ
Тип: Диетические блюда
Приготовление:
Продукты:200 г творога,
2-3 помидора,
1 луковица,
1 ч. ложка растительного масла,
перец, соль. Инструкции:Творог протереть, лук мелко нашинковать, помидоры очистить от кожицы и мелко изрубить. Добавить соль, перец и, помешивая массу, влить в нее (постепенно) растительное масло. Блюдо можно приготовить и без масла.
-
Диетический творог
1 л полноценного или обезжиренного молока добавьте 1 л кислого молока и дайте постоять в тепле. Через 10 минут молоко свернется и полученный творого можно откинуть на сито. Диетический творог можно использовать как обычный пищевой творог.
-
БУТЕРБРОДЫ С ДИЕТИЧЕСКИМ ТВОРОГОМ И ВАРЕНЫМ ЯЙЦОМ
Ингридиенты Продукты для 10 шт.: 200 г диетического творога, 5 яиц, сваренных вкрутую, 5 маслин, 1/4 пучка петрушки и 400 г хлеба.
Инструкции Хлеб нарезать на 10 ломтиков и намазать каждый творогом. Из яиц нарезать 10 тонких кружков с желтком, а не употребленные части мелко порубить или натереть на мелкой терке. Посыпать каждый бутерброд яичной крошкой, сверху украсить кружком яйца, в центре которого поместить половину маслины, а сбоку - веточку петрушки.
-
а я с медом мешаю..офигительно
-
ответ для: Lolly4Pop
спасибки за совет...
я вот думаю, может из яиц только белки брать, чтоб еще “вредность“ урезать
-
ответ для: uxp6hvuwhp5n
знаю, что отрубями заменяют яйца
запеканка:
250 гр творога,
2 яйца(кладу 1),
2 ст.л. манки,
2(неполных) ст.л. муки(можно заменить геркулесом молотым)
1 ч.л. разрыхлителя
2-3 ст.л. сахара(заменяю 1 ст.л. меда)
я добавляю мак, цукаты, яблоки кубиками
-
я лю обезжиренный зернистый творог с помидорами, оливками и чесноком )) иногда базилик добавляю и соевый соус
-
девочки, посоветуйте, чем ожно яйца в сырниках заменить и как запеканки готовятся
-
да, что-то оригинальное, знаю, что чизкейки готовят и ещё что-то пекут
-
А я в творог добавляю орешки, сухофрукты и медом поливаю, нямка) Ну так же запеканку можно сделать, сырники....и прочее)
вход
начало
