РУЛЕТЫ ИЗ ЛАВАША

ингредиенты:

Лаваш — 2 шт
Лук репчатый — 2 шт
Морковь — 1 шт
Перец сладкий красный — 1 шт
Окорочок куриный — 3 шт
Огурец маринованный — 3 шт
Яйцо куриное — 1 шт
Майонез — 50 г
Петрушка — 1 пуч.
Миндаль (лепестки) — 20 г
Кунжут — 10 г
Сахар — 1 ч. л.

способ приготовления:

Отвариваю мясо в подсоленной воде до готовности, нарезаю мелко.

Лук и перец, огурец нарезаю произвольно, морковь натираю на крупной терке, обжариваю на растительном масле, сначала лук, затем морковь, добавляю щепотку сахара, перемешиваю, добавляю перец и жарю пока перец станет мягким, добавляю огурец, сюда же добавляю мясо и жарю с мясом 1 минуту, снимаю с огня, даю остыть.

Лист лаваша смазываю майонезом, посыпаю мелко нарезанной петрушкой, сверху кладу обжаренные овощи и мясо, сворачиваю в рулет, смазываю взбитым яйцом, нарезаю на порционные куски.

Противень выстилаю пергаментом, переношу куски лаваша на противень, посыпаю сверху часть миндальными лепестками, часть кунжутом.

Отправляю в духовку разогретую до 200С на 15-20 минут, чтобы рулетики подсушились.

калорийность: 162.70 ккал./100гр

время приготовления: 40 мин.

раздел: закуски