САЛАТ “ЗАСНЕЖЕННАЯ ИЗБУШКА“

ингредиенты:

Рис — 3 ст. л.
Крабовые палочки — 10 шт
Морковь (вареная) — 1 шт
Огурец маринованный — 1 шт
Яйцо куриное (вареное) — 2 шт
Горбуша (холодного копчения) — 100 г
Зелень (лук зеленый, укроп, петрушка) — по вкусу
Майонез — по вкусу
Кукуруза — 1 горст.

способ приготовления:

Заранее сварить рис. Остудить.

Морковь и огурец нарезать мелко, добавить к рису.

Разделить вареное яйцо на белок и желток. Желток измельчить и добавить в салат.

Филе копченой горбуши нарезать также мелким кубиком. Добавить в салат.

Зелень вымыть, обсушить. Петрушку и лук нарезать и добавить в салат. Заправить салат майонезом, НЕ СОЛИТЬ! и перемешать.

Приступаем к "постройке" избушки.

Крабовую палочку раскрутить в пласт.

На край белой части выложить по неполной ст. л. салата, распределить руками по всей длине. Свернуть.

Можно и красной стороной внутрь. Так поступить со всеми палочками.

Выкладывать на сервировочное блюдо:

четыре палочки, смазать сеткой майонеза, распределить 1 ст. л. салата.

На них три палочки, вновь майонез и ложка салата.

Две палочки, майонезная сетка, салат.

Завершить "конструкцию" одной палочкой.

Украсить избушку сеткой майонеза, белком (на мелкой терке), веточками укропа и зернами кукурузы.

В праздничной подаче можно использовать красную икру.

С наступающими Новогодними Праздниками!

калорийность: 105.20 ккал./100гр

время приготовления: 25 мин.

раздел: праздничные