ФАРШИРОВАННЫЕ ЗАПЕЧЕННЫЕ БЛИНЧИКИ К ЗАВТРАКУ

ингредиенты:

молоко - 400 мл
яйцо - 1 шт
соль - 1 ч. л.
мука пшеничная - 120 г
сахар - 1/2 ст. л.
маргарин - 45 г
лук репчатый - 1 шт.
грудка куриная - 4 шт.
кабачки - 2 шт.
перец черный молотый - 1/4 ч. л.
сыр - 125 г

способ приготовления:

Смешайте стакан молока, яйцо, сахар, соль, три столовых ложки муки, приготовьте тесто, по консистенции напоминающее негустую сметану. В разогретой, смазанной маслом сковороде испеките восемь блинчиков.

В маргарине обжарьте мелко нарезанный лук, добавьте мелко нарезанное филе грудки и обжаривайте в течение трех минут. Затем добавьте мелко нарезанные кабачки, соль, перец.

В отдельной миске перемешайте оставшуюся муку и молоко и добавьте получившуюся смесь к курице. Тушите, пока жидкость не начнет кипеть. Добавьте половину положенного по рецепту тертого сыра.

На каждый блинчик выложите по 3-4 столовые ложки начинки, заверните с двух сторон, чтобы края заходили друг на друга. В форму уложите фаршированные блинчики, вокруг выложите оставшийся куриный фарш, посыпьте сыром и запекайте в разогретой до 200 градусов духовке 20 минут.

время приготовления: 0 мин.

раздел: выпечка, пироги