ШОКОЛАДНО-КОКОСОВЫЙ ТОРТ “БАУНТИ“

ингредиенты:

Бисквит:

Яйцо куриное — 4 шт
Сахар — 150 г
Мука пшеничная / Мука — 120 г
Разрыхлитель теста — 1,5 ч. л.
Какао-порошок — 5 ст. л.

Кокосовая прослойка:

Молоко — 300 мл
Сахар — 130 г
Масло сливочное — 200 г
Стружка кокосовая — 200 г

Пропитка:

Вода — 60 мл
Сахар — 2 ст. л.
Ликер — 2 ст. л.

способ приготовления:

Приготовим бисквит: Яйца взбиваем с сахаром до состояния пены. Всыпаем просеянную муку с разрыхлителем и какао. Замешиваем тесто. Выкладываем в форму, застеленную пергаментом, и отправляем в духовку, разогретую до 200 градусов на 30 минут. Вынимаем, разрезаем на две части.

Приготовим кокосовую прослойку: Молоко, сахар и сливочное масло варим на медленном огне до полного растворения. Всыпаем кокосовую стружку и провариваем еще минут десять.

Для пропитки: Воду, сахар и ликер провариваем до растворения сахара.

Собираем торт в кольце: На пропитанный корж выкладываем всю кокосовую смесь, разравниваем, сверху накрываем вторым коржом. Поливаем помадкой и оставляем на несколько часов для стабилизации.

Торт получает вкусным, пропитанным и очень кокосовым. Обязательно попробуйте приготовить. Приятного аппетита.

калорийность: 341.40 ккал./100гр

время приготовления: 0 мин.

раздел: десерты