КОФЕЙНЫЙ БРАУНИ С ГРЕЦКИМИ ОРЕХАМИ

ингредиенты:

Шоколад молочный / Шоколад — 100 г
Масло сливочное — 100 г
Кофе растворимый (1,5 ложки) — 3/2 ст. л.
Яйцо куриное — 3 шт
Сахар — 200 г
Мука пшеничная / Мука — 135 г
Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Ванилин — 1/4 ч. л.
Соль — 1/4 ч. л.
Орехи грецкие (рубленые) — 100 г
Коньяк (ром или виски по желанию) — 2 ст. л.

способ приготовления:

Для начала нужно порубить грецкие орехи.

Молочный шоколад и сливочное масло нужно растопить. Я обычно это делаю в микроволновке.

Растопленные масло с шоколадом перемешиваем до однородности. Добавляем растворимый кофе.

Отдельно яйца взбиваем в пышную пену с сахаром.

Добавляем шоколадно-кофейную массу. Аккуратно перемешиваем миксером.

Просеиваем муку с разрыхлителем, ванилином и щепоткой соли.

Хорошо замешиваем тесто. Оно должно получиться такой жидковатой консистенции.

Теперь добавляем рубленые грецкие орехи. Все аккуратно перемешиваем.

Выливаем тесто в форму, промасленную и простеленную пергаментной бумагой. У меня диаметром 22 см.

Отправляем в разогретую духовку до 180 градусов примерно на 40-45 минут. Брауни получается воздушным.

По желанию, в тесто можно добавить пару столовых ложек коньяка, рома или виски. Приятного аппетита!

калорийность: 414.70 ккал./100гр

время приготовления: 60 мин.

раздел: десерты