ТОРТ “ПРАЖСКИЙ СТАРИННЫЙ“

ингредиенты:

Тесто

Яйцо куриное — 4 шт
Сахар — 230 г
Сметана — 250 г
Аммоний пищевой — 2 ст. л.
Масло сливочное — 250 г
Мука пшеничная / Мука (до 400 г) — 380 г
Какао-порошок — 60 г

Крем

Сахар — 200 г
Какао-порошок — 60 г
Молоко — 180 мл
Масло сливочное — 370 г

способ приготовления:

Яйца взбить с сахаром в пышную массу, добавить сметану с аммонием, мягкое масло, просеянную муку, какао и перемешать.

Выпекаем три коржа при температуре 190 гр.

Для крема смешать сахар, какао, молоко и варить на маленьком огне 5 мин. до легкого загустения, охладить и взбить с маслом в пышный крем. Смазать коржи кремом и залить растопленным шоколадом.

Оставить при комнатной темп. на 4 часа, после отправить в холодильник.

Приятного аппетита!

калорийность: 404.70 ккал./100гр

время приготовления: 40 мин.

раздел: десерты