ПИРОЖКИ-ОЛАДЬИ С ГРУШАМИ

ингредиенты:

Мука пшеничная / Мука (стакан 250 мл) — 2 стак.
Молоко (стакан 250 мл) — 1,5 стак.
Яйцо куриное — 1 шт
Дрожжи (с горкой сухих быстродействующих дрожжей) — 1 ч. л.
Сахар (но я добавляла 1 ч.л., кто любит послаще добавляйте на свой вкус.) — 1 ст. л.
Соль
Груша (примерно 200 г) — 1 шт
Масло растительное (для обжаривания) — 5 ст. л.

способ приготовления:

В миску просеиваем муку, добавляем дрожжи, соль, сахар, перемешиваем.

В муке делаем небольшое углубление добавляем яйцо и тёплое молоко (примерно 25 гр.). Замешиваем однородное тесто. Тесто получается как негустая сметана. Накрываем миску с тестом плёнкой и убираем в тёплое место на 1- 1,5 ч., до удвоения в объёме.

Как только тесто подошло. Очищаем грушу и нарезаем на мелкие квадраты, вмешиваем грушу в тесто. Накрываем плёнкой и даём ещё раз подойти, примерно на 20 мин.

Разогреваем на сковороде небольшое количества растительного масла и при помощи ложки выкладываем тесто, обжариваем с двух сторон.

калорийность: 222.50 ккал./100гр

время приготовления: 120 мин.

раздел: выпечка, пироги