ВКУСНЕЙШАЯ ДОМАШНЯЯ АДЖИКА

ингредиенты:

Помидор — 3 кг
Перец болгарский — 1 кг
Перец красный жгучий — 4 шт
Чеснок — 150 г
Сахар — 1/2 стак.
Уксус — 1/2 стак.
Соль — по вкусу
Базилик — 1 пуч.
Укроп — 1 пуч.
Кинза — 1 пуч.
Масло растительное — 1 стак.

способ приготовления:

Прокручиваем помидоры и перец через мясорубку, перемешиваем, добавляем масло и варим на медленном огне 50 минут, потом добавляем сахар, соль, уксус, измельчённый чеснок и зелень (я измельчаю в мясорубке, так удобнее и быстрее), варим также на медленном огне ещё 10 минут и закрываем в простерилизованные банки. Я закрываю в маленькие баночки, чтобы удобно было открыть и съесть за 1-2 раза.

У меня получилось 4,8 л из этого количества.

калорийность: 79.10 ккал./100гр

время приготовления: 0 мин.

раздел: заготовки