КОТЛЕТЫ «ДОМАШНИЕ»

ингредиенты:

Фарш мясной (Свино-говяжий) — 600 г
Капуста белокочанная / Капустa — 150 г
Семолина — 2 ст. л.
Лук репчатый — 1 шт
Чеснок — 1 зуб.
Соль (по вкусу)
Аджика — 1 ч. л.
Паприка сладкая — 1 ч. л.

способ приготовления:

Молодую капусту нашинковать и залить кипятком, оставить на 5 минут. Затем воду слить и обдать капусту холодной водой. Дать стечь лишней жидкости. Тем временем в фарш добавить все специи. Лук натереть на крупной тёрке, чеснок пропустить через пресс.

Капусту пюрировать блендером и добавить к фаршу вместе с семолиной. Фарш тщательно вымесить.

Руки смочить водой и сформировать котлеты. Обжарить с двух сторон на разогретой сковороде в растительном масле при закрытой крышке.

Приятного аппетита!

калорийность: 104.60 ккал./100гр

время приготовления: 0 мин.

раздел: вторые блюда