ТВОРОЖНАЯ ЗАПЕКАНКА ВОЗДУШНАЯ

ингредиенты:

Творог (у меня 5%) — 800 г
Яйцо куриное — 4 шт
Сметана (у меня 15%) — 3 ст. л.
Крахмал картофельный — 2 ст. л.
Сахар — 3 ст. л.
Изюм — 100 г
Соль — 1 щепот.

способ приготовления:

Духовку разогреваем до 180 градусов.

Белки отделяем от желтков. Желтки добавляем к творогу, а белки убираем в чистую миску.

К творогу всыпаем сахар, добавляем сметану, крахмал и перетираем блендером.

К изюму всыпаем пол чайной ложки крахмала, перемешиваем и добавляем к творогу.

К белкам добавляем щепотку соли и взбиваем до устойчивых пиков. Небольшими порциями вводим в запеканку.

Форму для запекания застилаем пергаментом, при необходимости смазываем маслом, и выкладываем творожную массу. Сразу ставим в духовку.

Запекаем 30 - 40 минут.

Даем настояться минут 15 - 20 и подаем.

Приятного аппетита!

время приготовления: 0 мин.

раздел: выпечка, пироги