БУЛОЧКИ “ЖАВОРОНКИ“ ПОСТНЫЕ

ингредиенты:

Мука пшеничная / Мука (стакан 200 гр.) — 3 стак.
Вода (стакан 200 гр. вода должна быть тёплой примерно 40 -50 гр.) — 1 стак.
Масло растительное — 100 г
Соль — 1 ч. л.
Сахар — 1 ч. л.
Дрожжи — 5 г
Кунжут (для того, чтобы делать глазки) — 1 г
Чай черный (для смазывания) — 40 мл

способ приготовления:

1. Замешиваем тесто. В миске смешиваем воду, растительное масло, соль, сахар добавляем муку, дрожжи и разрыхлитель. Замешиваем тесто и даём ему подойти примерно 60 минут, оно должно подняться.

2. Готовое тесто делим на равные части и из каждой части раскатываем жгутики по 15 см длиной из жгутиков делаем петлю и завязываем их в узелок. А затем сделаем надрезы снизу, чтобы получился "хвостик". А по краям верхний части "головки" сделайте глазки при помощи кунжута. Выкладываем "птичек" в форму для выпекания на пергамент и даём им ещё раз подняться.

3. Завариваем сладкий чай.

4. Разогрейте духовку до 180 градусов. Обмажьте жаворонков крепким сладким чаем. Выпекайте примерно 30 минуты.

время приготовления: 120 мин.

раздел: постные