КОНФЕТЫ ШОКОЛАДНО-МАРЦИПАНОВЫЕ В САХАРНОЙ ГЛАЗУРИ

ингредиенты:

" Конфеты":

Марципан — 200 г
Глазурь (шоколадная Dr.Oetker) — 100 г

Украшение:

Глазурь (сахарная, цветная( в ассортименте) Dr.Oetker) — 30 г
Орехи (1 ч. л. - фисташки ( не соленые) 1 ч. л. - фундук ( очищенный)) — 2 ч. л.
Сахарная пудра (со вкусом ванили Dr.Oetker) — 1 ст. л.
Клюква (вяленная) — 1 ч. л.

способ приготовления:

Продукты для изготовления конфет: Шоколадную глазурь растопите (согласно указаниям на упаковке).

Марципан раскрошите с миску, добавьте растопленную глазурь. Массу хорошо перемешайте, уберите в холодильник.

Для украшения понадобится разноцветная сахарная глазурь, любые орешки (половинки очищенного фундука, и половинки не соленых фисташек), сахарная пудра (для карамелизации орешков), и любые вяленые ягоды.

Фундук можно закарамелизовать в сахарной пудре. В небольшой сковороде растопите сахарную пудру, в жидкой карамели обваляйте половинки фундука, выложите орехи на антипригарный коврик.

Хорошо охлаждённую шоколадно-марципановую массу, раскатайте (на пластиковой доске, или воспользуйтесь пищевой пленкой)в пласт толщиной 1 см. При помощи небольших (3*3 см.)выемок заготовьте фигурки, или просто-порежьте на небольшие квадраты. Уберите конфеты на холод.

Цветную сахарную глазурь, растопите (согласно указаниям на упаковке). При помощи маленькой кофейной ложки нанесите мягкую глазурь на шоколадно-марципановые заготовки, украсьте клюквой и орешками.

время приготовления: 0 мин.

раздел: праздничные