ПИРОГ ЗАЛИВНОЙ С КВАШЕНОЙ КАПУСТОЙ

ингредиенты:

Тесто:

Мука пшеничная / Мука — 2 стак.
Кефир — 1 стак.
Майонез — 3 ст. л.
Яйцо куриное — 2 шт
Соль — 1 ч. л.
Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Сода — 1 ч. л.
Масло растительное — 2 ст. л.

Начинка:

Пюре картофельное — 200 г
Капуста квашеная — 150 г
Лук репчатый — 1 шт
Перец черный — по вкусу
Соль — по вкусу
Кунжут (Для посыпки) — 1 ч. л.
Семена льна (Для посыпки) — 2 ч. л.

способ приготовления:

Готовим тесто, это займет минут 5! Смешать кефир, майонез, яйца, соль и масло. Ввести муку с содой и разрыхлителем, хорошо перемешать, чтобы не было комочков.

Делаем начинку. Лук мелко порезать и обжарить на растительном масле до золотистого цвета. Картофельное пюре посолить и поперчить, добавить в него лук и квашеную капусту. Хорошо перемешать.

Теперь соединяем наш пирог. Половину теста вылить в форму (у меня диаметр формы 23 см), сверху распределяем начинку, заливаем второй частью теста.

Посыпаем сверху кунжутом и семенами льна (по желанию) и отправляем в духовку.

Выпекать 40 минут при 200*С (ориентируемся каждый по своей духовке). Так же можно выпечь этот пирог в мультиварке на режиме "выпечка".

Вкусно горячим и холодным! Всем приятного аппетита!

время приготовления: 0 мин.

раздел: выпечка, пироги