ЗАКУСКА ИЗ ПЕРЦА С ОРЕХАМИ

ингредиенты:

Перец болгарский — 8 шт
Орехи грецкие — 80 г
Чеснок — 1 зуб.
Йогурт (несладкий и густой) — 100 г
Масло растительное — 1 ст. л.
Соль — по вкусу

способ приготовления:

Запечь перцы около 35 минут при температуре 200 град. Затем сложить их в пакет и дать полежать. Очистить от шкурки и семян и крупно порвать на полоски.

Орехи истолочь. У меня орехи свежие с дерева, а если купленные, то слегка обжарить до приятного орехового запаха.

Натереть чеснок и смешать с орехами и йогуртом, добавить ложку масла. Солим по вкусу.

Вариант подачи такой. Выложить перец и в серединку кладем орехово-йогуртную массу. Затем все хорошо перемешивается и вкушается с удовольствием. Приятного аппетита!

время приготовления: 60 мин.

раздел: закуски